馬藍 | 蔬菜好營養
![馬藍](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
中藥材的「板藍根」,其基原植物為十字花科的菘藍(IsatisindigoticaFortune)之乾燥根,有清熱解毒、涼血利咽之效,而在臺灣則以馬藍的根、莖作為板藍根藥材使用,習稱為 ...
![馬藍](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
刊登日:103/08/28 更新日:106/07/31
馬藍 學名:Strobilanthes cusia (Nees) Kuntze 科名:爵床科(Acanthaceae)馬藍屬(Strobilanthes) 別名:板藍、山菁、大青、大菁、葴、大藍、青藍、山藍、南板藍根、靛花、清蛤粉、靛沫花。 分布:台灣中、北部低海拔闊葉林中或人工栽培 形態:多年生草本,株高50-100公分。根莖粗壯,斷面呈藍色。莖木質化,圓柱形或方形。葉對生,卵狀長橢圓形或倒卵狀長圓形,先端微鈍頭至急尖,基部漸狹細至楔形,膜質,深綠色,波狀鋸齒緣,葉柄短,葉面無毛,脈上稍生褐色微軟毛,側脈5-6對。穗狀花序,頂生或腋生;苞片葉狀,狹倒卵形,早落;花萼裂片5枚,呈匙形,無毛;花冠漏斗狀,5裂近相等,花多數,花藍紫色;雄蕊4枚,子房上位;花柱細長。蒴果長橢圓形,熟時2瓣開裂,內含種子4顆。花期春、夏之間。果期夏、秋之間。 繁殖方法:扦插 利用部位:葉、根 效用:清熱解毒、涼血止血、消腫止痛。脾胃虛寒者忌用。馬藍分布於台灣北部及中部低海拔山區之陰濕地,在中國南部和西南部、越南、印度等地亦有分布。馬藍的葉片為客家族群中常用的藍色染料作物,極具特色與發展潛力,過去是三峽地區盛極一時的產業,亦為中藥材板藍根之基原植物之ㄧ,也是黑擬蛺蝶和國寶級枯葉蝶的幼蟲食草。
馬藍根部含蔥醌類、β-谷甾醇、三萜類成分等,葉片含靛苷(indican),有靛藍(indigo)、靛玉紅(indirubin)等成分,具抗菌、抗病毒作用。其性味苦、寒,歸心、胃經,全草有清熱解毒、涼血止血、消腫止痛之效,可治流行性感冒、腦炎、肝炎、口腔炎、腮腺炎、扁桃腺炎、上呼吸道感染、熱病發斑、產褥熱、大頭瘟、吐血、衄血、丹毒、瘡腫、蛇蟲咬傷、抗癌等。葉片有清熱解毒、止血、消腫、清血之效,可治腦炎、腮腺炎、肺炎、急性肝炎、丹毒、疔瘡、腫毒等。而其莖、葉製成的青黛(粉),有清熱、涼血、解毒之效,可治熱病發斑、小兒驚癇、咳血、吐血等,外用治口腔炎、牙齦炎、濕疹、黃水瘡、癤腫等。
中藥材的「板藍根」,其基原植物為十字花科的菘藍(Isatis in...
台灣馬藍 | 蔬菜好營養
花語 馬藍 | 蔬菜好營養
馬藍 | 蔬菜好營養
馬藍 | 蔬菜好營養
馬藍 | 蔬菜好營養
馬藍 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍水解胺基酸總量含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍胺基酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍花生油酸(20:4)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍β-胡蘿蔔素含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍維生素A資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍熱量含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,熱量有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍一般成分資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理薄荷脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷甘胺酸(Gly)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理薄荷胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍鐵含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,鐵有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍礦物質資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷β-生育酚含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理薄荷維生素E資訊:樣品名稱:薄荷...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍反式脂肪含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍其他資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷維生素C含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,維生素C有多少呢?本篇為大家整理薄荷維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍次亞麻油酸(18:3)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍銅含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,銅有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍礦物質資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
球莖甘藍廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷水解胺基酸總量含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理薄荷胺基酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
薄荷糖質總量含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理薄荷糖質分析資訊:樣品名稱:薄...