馬藍 | 蔬菜好營養
![馬藍](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
北部地區在夏末初秋可見其喇叭狀的紫色花,在山谷間此起彼落地綻放,頗為壯觀。馬藍除了用於染布之外,她 ...
![馬藍](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
說到「馬藍」也許比較少人知道,但提起「大青」,可能就不同了,喜愛藍染的一定都知道「染布青」這種植物,她的莖葉就是藍染的顏色素材。
馬藍為多年生草本。莖直立,高50-100公分,下部木質化,上部分枝,有明顯節,節處膨大,節間有稜。喜好群生於山區之陰濕地區。台北、南投、嘉義是她的大本營。北部地區在夏末初秋可見其喇叭狀的紫色花,在山谷間此起彼落地綻放,頗為壯觀。
馬藍除了用於染布之外,她也是中藥「板藍根」的主要來源之一。全草有清熱、解毒、涼血、止血、消腫、止痛之功用。猶記得多年前 SARS 流行期間,板藍根與金銀花並稱抗SARS兩大要藥呢!
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