【本土植物】長者種涼粉草、用馬藍紮染 | 蔬菜好營養
![【本土植物】長者種涼粉草、用馬藍紮染](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年3月27日—同樣扎根香港,有一班老友記不忍見本地原生植物隨城市發展,未被下一代認識就...【本土植物】長者種涼粉草、用馬藍紮染:怕港原生植物終有天消失.
![【本土植物】長者種涼粉草、用馬藍紮染](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
「本土」是近年本港的流行語,生於斯長於斯,又有多少人了解這片土地原生的一草一木?同樣扎根香港,有一班老友記不忍見本地原生植物隨城市發展,未被下一代認識就逐漸被破壞,於是身體力行、透過長者中心的活動學種香港原生植物,守護本土價值,他們笑言:「涼粉就吃得多,但我們連它來自本地涼粉草都不知道,太沒道理吧!」
本地植物用途多多:製涼粉、做茶果、做染料在朝氣蓬勃的春天早上,上水蕉徑的一塊農田迎來一片笑聲。原來一群老友記為準備播種,正一邊除草,一邊閒話家常。他們都參加了「林植宣博士老人綜合服務中心」於去年十月開展的「We‧Go Green童心耆創綠悠文化」計劃,學習裁種本地原生植物。計劃除裁種原生植物工作坊,亦有植物導賞培訓,吸引約40位長者。田內的收成見證他們過去約半年的辛勞付出,老友記們種植至少5、6種原生植物,包括可製成涼粉的涼粉草、做茶果的雞屎藤和做染料的木藍等。
一群老友記在上水蕉徑的一塊農田學習裁種本地原生植物。(李智智攝)環視本港優美郊野,其實已知的本地植物品種達逾3,000種,而原生植物多達逾2,000種;有14種更以香港命名,其中四種只在香港找到,包括香港蛇菰、香港細辛、香港茶和香港巴豆。
「年輕人,廿四味喝過吧,但它的材料之一是本地原生的火炭母!」65歲的陳嘉文雀躍地說。本身是家庭主婦的她,趁孩子如今成家立室,特意參加計劃重拾對植物的興趣,「本地的原生植物都是寶!它們有的可藥食兩用,有的可紮染,我學完又可與親友分享一下!我覺得我今次沒有參加錯了,哈哈!」
本身是家庭主婦的陳嘉文希望身體力行,為保育出一分力。(李智智攝)陳嘉文續說,自嘲雖是微不足道的婦孺,但非常關心本地生長的一草一木的生存空間,深深感受到最近颱風和氣候變幻無常,郊野和農地又愈來愈少,植物快要消失,「我們的食物都是外地買的東西,經常聽新聞說和見朋友互傳(消息...
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