國立臺灣大學生物資源暨農學院園藝學研究所碩士論文 | 蔬菜好營養
由張芳魁著作·2008—公認的抗氧化物,如抗壞血酸,α-生育酚,β-類胡蘿蔔素.使用H2O2-Cu...暫置於冰浴中待測抗氧化力.FRAP溶液反應時間試驗的樣品(花椰菜等6種蔬菜),混合完整或等分的蔬菜 ...
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