pasta和spaghetti意思一樣嗎?3分鐘教你到義式料理店必懂的 ... | 蔬菜好營養
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Pasta其實是義大利麵的「總稱」,而spaghetti只是其中一種,我們稱之為「義式細麵」(如下圖),是我們最常見的「義大利細麵」。;linguine扁麵條;penne筆管麵.
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spaghetti 是義大利麵?pasta 也是義大利麵?如何看懂義大利餐廳菜單,點到想吃的主菜和甜點?點菜不求人,看完這篇來去吃義大利菜!
在歐美國家的義大利餐廳,菜單常常寫滿了密密麻麻的義大利文。就算已經學會基本的英文餐廳用語,一到義大利餐廳就馬上碰壁了!現在就讓我們從前菜看到甜點,認識這些義大利餐廳菜單上常見的字吧!
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Antipasti這個字在義大利文中表示前菜,是複數型,單數是 antipasto,英文是 appetizer。
補充:在義大利餐廳用餐時,服務員通常會先上一份麵包,這是餐廳額外招待的,無需顧客自行點。這時候你可以用桌上的 olive oil「橄欖油」跟 balsamic vinegar「巴薩醋」沾著吃。
Primo義大利餐廳的菜單上,通常會提供兩道主菜,primo 是第一道,等同於英文的 first course。
Primo 指的是所有澱粉類主食,你所熟知的 pasta 和 spaghetti 就都是 primo。這兩個字的差別到底在哪呢?
Pasta 其實是義大利麵的「總稱」,而 spaghetti 只是其中一種,我們稱之為「義式細麵」(如下圖),是我們最常見的「義大利細麵」。
(圖/VoiceTube提供)
義大利人非常重視使用的麵條種類,可細分為上百種!以下列舉幾種常見的義大利麵:
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