時髦吃貨必學!看懂義大利餐廳菜單 | 蔬菜好營養
![時髦吃貨必學!看懂義大利餐廳菜單](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年1月7日—Pasta其實是義大利麵的「總稱」,而spaghetti只是其中一種,我們稱之為「義式細麵」(如下圖),是我們最常見的「義大利細麵」。
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lasagna 千層麵(見上圖)
linguine 扁麵條
penne 筆管麵
fusilli 螺旋麵
gnocchi 義式麵疙瘩(見上圖)
ravioli 義大利餃
有了麵條,怎麼可以沒有醬汁呢?再來看看以下幾種常見的義大利麵醬料:
tomato sauce 番茄紅醬
cream sauce 白醬
pesto sauce 青醬
meat sauce 肉醬
carbonara sauce 奶油培根蛋黃醬
SecondoSecondo 是第二道主菜,基本上就是肉類或海鮮類主食。以下是一些可能會在菜單中出現的 secondo。
bistecca (義大利文)/steak (英文) :牛排
pollo(義大利文)/chcken(英文):雞肉
manzo(義大利文)/beef(英文):牛肉
maiale(義大利文)/pork(英文):豬肉
pesce(義大利文)/fish(英文):魚肉
frutti di mare(義大利文)/seafood(英文):海鮮
補充:菜單上有時可能會出現 contorni,意思是「附菜」,英文是 side dish。
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