氨基酸的作用與功效 | 蔬菜好營養
![氨基酸的作用與功效](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年6月9日—氨基酸的功效·1.增加心肌和骨骼肌中的線粒體產量(線粒體主要負責分解脂肪酸並將其轉化為能量)。·2.預防與炎症有關的氧化損傷。·3.提供新肌肉生長 ...
![氨基酸的作用與功效](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蛋白質對於最佳的身體組成非常重要,被稱為必需的高量營養素。這意味著人體無法通過自身產生蛋白質,因此我們必須通過飲食來攝取它。但是,到底什麼是必需胺基酸,我們需要補充這些胺基酸嗎?
下面我們就介紹一下胺基酸的作用以及其功效。
我們食用的所有蛋白質,無論是肉類還是植物來源都是由胺基酸組成的。胺基酸是蛋白質的基本組成部分,共有20種不同的胺基酸。
我們吃的食物中胺基酸的組合可能不同,因此會影響人體如何利用胺基酸,而每種胺基酸在體內都有非常獨特的作用。
這 20 種胺基酸可分為兩類:必需胺基酸(EAA[1])和非必需胺基酸(NEAAs)。
什麼是必需胺基酸? 所有蛋白質均由胺基酸組成,共有 9 種必需胺基酸。如果你的飲食中含有 9 種必需胺基酸,那麼你的身體就能自行製造其餘 11 種非必需胺基酸。
這是必需胺基酸和非必需胺基酸之間的主要區別。人體無法產生必需胺基酸,但可以生成非必需胺基酸,但這並不意味著非必需胺基酸對肌肉的形成不重要。
當一種食物包含所有 9 種必需胺基酸時,就被稱為完整蛋白質。
9種必需胺基酸 組胺酸 - 用於發育和維持健康的組織。 異亮胺酸 - 用於凝血和肌肉修復。 亮胺酸 - 參與肌肉生長的一種支鏈基酸。 賴胺酸 - 參與膠原蛋白的生產,對骨骼健康至關重要。 蛋胺酸 - 強大的抗氧化劑。 苯丙胺酸 - 幫助生產荷爾蒙。 蘇胺酸 - 用於骨骼和軟骨的形成。 色胺酸 - 參與促進睡眠,並生產5-羥色胺。 纈胺酸 - 有助於防止肌肉分解,並從肝臟清除多餘的蛋白質。 我們所吃的大多...
BCAA是什麼?支鏈胺基酸6大功效!這樣吃就對了 | 蔬菜好營養
【營養師監修】2022最新十大胺基酸推薦排行榜 | 蔬菜好營養
【胺基酸功效】每個人都需要的胺基酸 | 蔬菜好營養
【胺基酸專題】除了蛋白質之外,運動族群更該注意 ... | 蔬菜好營養
充分攝取必需氨基酸對身體將會產生的5大好處 | 蔬菜好營養
想要人不老,胺基酸要吃巧和這時候補最好! | 蔬菜好營養
氨基酸的作用與功效 | 蔬菜好營養
胺基酸是什麼?怎麼補充?食物來源、功效、副作用一次報你知 | 蔬菜好營養
胺基酸的功能 | 蔬菜好營養
補充關鍵胺基酸,養復肌力才有好體力! | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
麻竹筍甲硫胺酸(Met)含量多少?
麻竹筍俗稱:蔴竹,甜竹,巨竹,坭竹,大綠竹,瓦坭竹,巨麻竹,美濃麻竹,吊絲麻竹,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理麻竹筍...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
台灣南瓜精胺酸(Arg)含量多少?
台灣南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理台...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
桃太郎番茄白胺酸(Leu)含量多少?
桃太郎番茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆芽酥胺酸(Thr)含量多少?
豌豆芽俗稱:豌豆嬰,荷蘭豆芽(嬰),酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理豌豆芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:豌豆芽俗名:豌豆...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
台灣南瓜組胺酸(His)含量多少?
台灣南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理台...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金針菜色胺酸(Trp)含量多少?
金針菜俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理金針菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:金針...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金針菜白胺酸(Leu)含量多少?
金針菜俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理金針菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:金針...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金針菜甲硫胺酸(Met)含量多少?
金針菜俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理金針菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:金...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉薑脯胺酸(Pro)含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理粉薑胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
絲瓜花天門冬胺酸(Asp)含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花胺基酸組成資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
食茱萸天門冬胺酸(Asp)含量多少?
食茱萸俗稱:刺楤,紅刺楤,刺江某,越椒,艾子,茱萸,刺公牡,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理食茱萸胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
雪裡蕻丙胺酸(Ala)含量多少?
雪裡蕻俗稱:雪裡(裏)紅,雪菜,多葉藺蕓苔,千筋葉菜,春不老,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理雪裡蕻胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
仙草丙胺酸(Ala)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理仙草胺基酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
金針菜甘胺酸(Gly)含量多少?
金針菜俗稱:萱草,金針花,金針,黃花(菜),萱花,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理金針菜胺基酸組成資訊:樣品名稱:金針...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
長茄子色胺酸(Trp)含量多少?
長茄子俗稱:茄,茄仔,紅皮菜,紅茄(菜),紅茄仔,落蘇,崑崙瓜,紫瓜,酪酥,小蓏,長茄,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理長茄...