党参不可不知的副作用 | 蔬菜好營養
![党参不可不知的副作用](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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党参组织中含有淀粉、蛋白质、脂肪等物质,储存时容易长虫霉变,所以入库前需要清理药材表面的虫卵,并挑出其中已经霉变的党参。注意储存环境应该密封,否则蚊虫接触也容易是党参长虫霉变。另外,为了防止党参受潮质变,应该在储存容器或仓库中放入适量氯化钙吸水,
党参又被称为上党人参、防风党参、黄参,是植物党参和中药材的统称。全世界约有40种党参属的植物,中国就占了约39种。党参可补脾润肺、补中益气,对咳嗽、贫血也有疗效,中国古典《中药材手册》、《本经逢原》、《本草从新》中都对其功效有系统介绍,但对其禁忌和副作用却很少提及。
食用禁忌
党参可补气,适合体质虚弱、气血不足人群服用,但气滞、肝火盛者禁用。这类患者常伴随头晕、口苦、易怒等症状,当有类似症状时需谨慎服用党参。另外,邪盛而正不虚者也不宜食用党参。据相关记载,党参与藜芦和萝卜相克,不能同食,但一些研究表明党参与藜芦同食并无明显副作用。
党参与萝卜
从中医角度来看,党参是补气的好食材,有补中益气之功效,但萝卜是泄气的食物,会降低党参的药性。
党参与藜芦
人们认为性温的党参与性寒的藜芦相克,不能同食,甚至将两者列为“十八反”之一,但相关研究证明事实并非如此。
为了对此进行验证,研究者将党参和藜芦混合研末,用水冲泡后给牛服用,观察实验牛的心跳、呼吸、瘤胃蠕动次数等指标并记录。结果显示牛并无明显不良反应和中毒症状,且牛的瘤胃蠕动次数增多,表明党参、藜芦同食不仅无毒性,冲水饮下还可治疗牛前胃驰缓症。
党参加工带来的副作用党参可治气虚贫血、四肢乏力等病症,因此常被加工制作成药物服用,常见的有党参片、米炒党参等。在传统中药加工炮制行业中,常通过硫磺熏蒸药材,使得到的党参片易于储存和运输,但也因此给这种天然的药物带来一系列副作用。
具体副作用
用硫磺熏蒸党参会使...
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