喝粥並非清淡飲食!醫生口中的「清淡飲食」是這樣 | 蔬菜好營養
2018年7月20日—真正的清淡飲食是指在膳食平衡、營養合理的前提下,口味偏於清淡的飲食方式。清淡飲食的一個標準是:少油、少糖、少鹽、忌重口味,以及正確的烹飪方式。
腸胃不好?醫生說,清淡飲食!
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到底什麼才是清淡飲食呢?是不是只吃菜不吃肉就可以了?遺憾地告訴您,您認為的“清淡飲食”可能錯了!
清淡飲食≠不吃肉≠只吃青菜很多人誤以為,清淡飲食就是水煮青菜這樣的“吃草”式飲食。
但怎麼可能?!如果每天只吃這些食物,往往會造成營養不良、貧血、免疫力降低等問題,豈不是南轅北轍、越吃越不健康!
清淡飲食是相對於“肥甘厚味”而言的。所謂肥甘厚味,一般是指非常油膩、甜膩的精細食物或者味道濃厚的食物。
這類食物脂肪和糖的含量都很高,容易造成肥胖等不良影響;而且過食油膩食物,還會減弱消化功能,造成消化不良,及胃腸功能紊亂,從而影響對營養的正常吸收。
所以,清淡飲食並非只吃青菜,只是建議不吃過於油膩、甜膩,以及味道過重的食物,若是用大量食用油炒,即使是青菜也不算清淡的飲食哦!
所以除了食物的原材料,烹飪方式對於清淡飲食也很重要。
記者陳易辰/攝影 什麼是真正的清淡飲食?真正的清淡飲食是指在膳食平衡、營養合理的前提下,口味偏於清淡的飲食方式。
清淡飲食的一個標準是:少油、少糖、少鹽、忌重口味,以及正確的烹飪方式。
從營養學角度上說,清淡飲食最能體現食物的原汁原味,也是最大程度地保存食物營養成分的一種飲食方式,對於我們的身體健康大有脾益。
記住這5點,清淡飲食不用愁! 1.選擇正確的烹飪方式日常飲食裡,我們大吃貨民族的烹飪方式簡直是數不勝數:炒、爆、熘、炸、烹、煎、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、熏、氽、燉、熬、煮、蒸、涮等等。
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