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2022年8月3日—赤鐵廣島燒專賣店(fb粉絲團):台北市大同區赤峰街49巷2號,電話:0225583939,營業時間:12:00-15:00-16:00-20:00要說這幾年台北那條街發展最好, ...
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赤鐵廣島燒專賣店(fb粉絲團[1]):台北市大同區赤峰街49巷2號,電話:02 2558 3939,營業時間:12:00-15:00-16:00-20:00
要說這幾年台北那條街發展最好,我想不得不提提昔日有打鐵街之稱的赤峰街,打從2014年miss v和名古屋台所進駐後日漸繁盛,慢慢的赤峰街有了那麼一點東京下町的味道,要說最近最火紅的店,非日本人開設的「赤鐵」不可。嚐了之後也的確覺得他跟我在日本廣島吃到的,除了醬汁略淡了些,其他的口感、味道真的相去不遠。
「赤鐵」有多紅,就算平常日等個半小時也是常有的事..除了年輕人之外,也可以看到不少日本人排隊。
好喜歡這面花磚和彩色玻璃木窗。
說是排隊其實比較像是登記,可以入場前的五分鐘會讓你先點餐,付完款後就可以入內。
門口的玻璃上擺滿了日本進口的食材、調味料,這讓我想起幾年前曾採訪問這家在廣當算是代表性的商號「Otafuku 多福」,記得那時廣島友人告訴我,不用這家的醬汁、美奶滋,就不能叫做廣島燒。也的確在日本賣廣島燒的十有八九都用這家的醬汁和美奶滋,有機會再把訪問的文章寫出來跟大家分享。
店裡大約可以做滿十來個人,但翻桌率其實蠻快的,多數人在吃完後也會自動讓出位子。
早在赤鐵剛開時,就有日本友人告訴我,這家的口味非常道地,卻一直沒有機會來,直到前幾天剛好和友人約在赤峰街吃飯,加上實在太久沒有去日本..於是排了約四十分鐘左右。
不知道大家知不知道...
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