蔬果579 健康飲食新概念 | 蔬菜好營養
![蔬果579 健康飲食新概念](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
所謂「蔬果579」的觀念,是為了要提升國人食用蔬菜水果的份量,2至6歲之學齡前兒童,每天應攝取5份新鮮蔬菜水果,其中應有3份蔬菜2份水果;6歲以上學童、少女及所有女性 ...
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隨著文明進步,現代人的生活壓力日漸增加,也因而常疏於健康管理,導致癌症及心血管等各項文明病的發生比例居高不下。
透過定期健康檢查雖能達到對身體狀況的大致瞭解,但卻無法全面發現身體的問題,惟有透過日常生活飲食及運動,做好身體的健康改造,才能真正達到疾病預防及杜絕癌症的目的。
一、國人蔬果攝取量不及格
在看診諮詢過程中,深刻感受到現代人對於均衡飲食觀念的薄弱,檢視國人的飲食狀況,在蔬果的攝取量上,70%的人每天吃不到衛生署建議的每天每人應攝取3份蔬菜,約有90%的國人每天吃不到衛生署建議每人每天應攝取的兩份水果。如此缺乏蔬果的飲食習慣,是導致癌症發生率以及心血管疾病發生率提高的主要因素。
臺灣每年約有6萬多人死於癌症及心血管疾病,佔死亡人口的45%左右,而癌症及心血管疾病之死因,也長期高居國人死亡原因的前3名。
二、習慣環境改變 天天五蔬果已不夠
由於現代人生活習慣以及環境的改變,過去衛生署所提倡的「天天五蔬果」概念已不再足夠,2004年起,由臺灣癌症基金會及美國癌症協會(ACS)所提倡的「蔬果579」以及「...
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