甜菜根好處多!中醫推4湯飲清熱解毒、利尿止痛加1招還能 ... | 蔬菜好營養
2022年10月28日—甜菜根健康好處很多,有幫助減肥、降低血壓、促進心臟健康、改善大腦健康、加強運動表現、對抗炎症、預防貧血。中醫師楊惠琬解釋,其味甘、性平而微涼, ...
近年甜菜根成為熱門的健康食材,因為夠百搭且好處多。中醫師指出,如果加上其他食材煲湯,更有不同益處。但甜菜根對某些族群也不適合吃。到底甜菜根的湯飲有什麼作用?食用時有哪些要注意的?
甜菜根有哪些好處?誰適合吃?
甜菜根健康好處很多,有幫助減肥、降低血壓、促進心臟健康、改善大腦健康、加強運動表現、對抗炎症、預防貧血。中醫師楊惠琬解釋,其味甘、性平而微涼,具有清熱解毒、袪風、行血散瘀止疼、理脾下氣、開胃的功效,適用於麻疹初期、肛門紅腫熱痛、跌倒損傷初期、紅腫熱痛皮疹等人。
適合吃甜菜根的人包括:有口臭、小便頻急而痛、肛門紅腫熱痛、跌倒損傷初期、紅腫熱痛的皮疹、舌紅苔黃、熱痢(即大便次數增多、便質黏而臭、便後不淨、肛門灼熱疼痛等)。
不宜吃甜菜根的人則有:氣虛者(易乏力、面唇蒼白等)、脾胃虛弱者(飯後易腹脹、面色萎黃、曖氣、大便稀、食慾不振、頭髮枯黃、形體瘦弱等)、腹瀉者(次數多、質稀、腹痛喜按)及孕婦(因有下氣行血之功效)。
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4甜菜根湯飲利尿治疹 加1草還能外敷
楊惠琬也推薦4款以甜菜根為主材料的湯飲,適合不同人士飲用:
1.甜菜根水
【功效】清熱解毒、散瘀止疼。
【材料】新鮮甜菜根80克、清水1000毫升。
【作法】新鮮甜菜根預先洗淨及切塊,放鍋中及放入1000毫升清水,再用大火煮滾後,再轉細火繼續煮30分鐘後,關火待溫即可飲用。
【適合者】各種紅腫熱痛皮疹、頭痛而怕風、肛門紅腫熱痛、跌倒損傷初期人士。
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