實做~測試真假油蔥酥 | 蔬菜好營養
![實做~測試真假油蔥酥](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2015年10月12日—什麼才是名副其實的油蔥酥,有人叫蔥仔酥、紅蔥酥、蔥頭酥、純蔥酥,這些的俗稱並不能...但香味用聞的就能分辨出,是如白天和黑夜般的明顯差別。
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黃洋蔥硬脂酸(18:0)含量多少?
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紫洋蔥鱈烯酸(20:1)含量多少?
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紅蔥頭十七酸(17:0)含量多少?
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黃洋蔥精胺酸(Arg)含量多少?
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紅蔥頭銅含量多少?
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紫洋蔥視網醇當量(RE)含量多少?
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白洋蔥δ-生育酚含量多少?
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紅蔥頭天門冬胺酸(Asp)含量多少?
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紫洋蔥維生素K2(MK-4)含量多少?
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黃洋蔥β-生育酚含量多少?
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薤鈣含量多少?
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