多飲酒、少吃水果營養師教你護「胃」8大飲食法則 | 蔬菜好營養
![多飲酒、少吃水果營養師教你護「胃」8大飲食法則](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2021年3月29日—胃癌風險因素多多與飲食習慣有關.胃部是人體的「食物分解場」,咀嚼後的食物會停留在胃部3至5小時,用作 ...
![多飲酒、少吃水果營養師教你護「胃」8大飲食法則](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
都市人工作、生活忙碌、食無定時,不少人都會胃痛、胃灼熱、消化不良。不過,原來胃癌初期的病徵也差不多,加上並不明顯,隨時延誤診治。養和醫院[1]註冊營養師周明欣指出,有研究顯示,經常進食鹽醃製品、攝取酒精、肥胖[2]、感染幽門螺旋桿菌[3]及少吃水果等,都會增加罹患胃癌[4]的風險。那麼,到底要吃什麼、要怎樣吃才有助預防胃癌?胃癌病人經手術治療後的飲食有哪些注意事項?即記下護「胃」8大飲食法則!
養和醫院營養師周明欣表示,減少進食鹽醃製食品、加工肉、少飲酒、吃足夠水果等,都有助減低患胃癌風險,也可以護「胃」。
相關文章:【胃癌】持續胃痛、胃灼熱、大便呈黑色、吞嚥困難、體重下降等6情况及早照胃鏡 拆解胃癌成因、徵狀和3種手術治療[5]
胃癌風險因素多 多與飲食習慣有關
胃部是人體的「食物分解場」,咀嚼後的食物會停留在胃部3至5小時,用作短暫貯存和消化食物的器官,不少都市人因工作或生活忙碌,外出用餐在所難免,稍不注意飲食,會令攝取濃味的食物增加及水果進食量不足,這些都能導致胃壁受損,引致胃部細胞容易發炎,甚至細胞變異,增加患上胃癌的風險!
周明欣引述世界癌症研究基金會(World Cancer Research Fund)[6]與美國癌症研究院專家小組於2018年更新的胃癌研究報告[7]指出,引致胃癌的風險因素很多,其中與飲食或生活習慣有關的包括:經常進食鹽醃製食品、攝取酒精及少吃水果等。
每天多攝取20克鹽醃食品 胃癌風險相應遞增
周明欣表示,胃癌發病率在亞洲地區,例如中國、日本、韓國等較歐美地區為高,這與不同地方的飲食及生活習慣、衛生水平及幽門螺旋桿菌感染有關。有研究指出,只要每天攝取20克鹽醃菜、魚或其他食品,會增加患上胃癌風險。
相關文章:胃輕癱 vs ...
愛吃醃漬食物易得胃癌?幽門螺旋桿菌感染更致命!飲食「8 ... | 蔬菜好營養
常吃醃製食物或宵夜不會罹患胃癌,是嗎? | 蔬菜好營養
國健署警告:愛吃3食物胃癌風險增加近2倍 | 蔬菜好營養
愛吃醃漬品脹氣惡心揪胃癌 | 蔬菜好營養
胃癌風險大增18%!不只香腸火腿,這9種食物都暗藏致癌危機 | 蔬菜好營養
常吃醃漬、燒烤食物小心提高胃癌風險! | 蔬菜好營養
多飲酒、少吃水果營養師教你護「胃」8大飲食法則 | 蔬菜好營養
愛吃泡菜真的容易得胃癌嗎?營養師揭致癌真正原因 | 蔬菜好營養
培根炒菜、醃冬瓜超傷腸胃!「4樣大家最愛食物」害胃痛 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬冬瓜酥胺酸(Thr)含量多少?
醃漬冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理醃漬冬瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:醃漬冬...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
醃漬冬瓜鈉含量多少?
醃漬冬瓜俗稱:白瓜,東瓜,枕瓜,水芝,地芝,鈉有多少呢?本篇為大家整理醃漬冬瓜礦物質資訊:樣品名稱:醃漬冬瓜俗名:白瓜,...