DIY護眼、抗氧化、降膽固醇!營養破表的紫高麗菜花青素濃湯! | 蔬菜好營養
![DIY護眼、抗氧化、降膽固醇!營養破表的紫高麗菜花青素濃湯!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
營養師也特別介紹,其中紫甘藍菜營養成分是一般高麗菜的4倍!且內涵豐富的花青素,是一個非常有利於護眼的食材!而洋蔥內有含硫化合物,可幫助降低膽固醇 ...
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每日健康 / Via https://healthylives.tw/[1]
每日健康 / 採訪報導 葉韋廷
近年來全球健康意識抬頭,不少人開始減少外食,開始自己料理,不僅節省餐費,也大大提升身體的健康品質!今天每日健康請到泰安醫院營養師 李錦秋營養師,要來教大家如何輕鬆做出色香味俱全、營養破表的紫高麗菜花青素濃湯!
護眼、抗氧化、降膽固醇!營養價值破表!
主要食材方面營養師準備了豐富的抗氧化食材,如紫甘藍菜、馬鈴薯、高湯及洋蔥。營養師也特別介紹,其中紫甘藍菜營養成分是一般高麗菜的4倍!且內涵豐富的花青素,是一個非常有利於護眼的食材!而洋蔥內有含硫化合物,可幫助降低膽固醇。下列小編也為各位準備好食材和做法,方便大家準備!
食材
紫甘藍菜...適量
馬鈴薯...適量
洋蔥...適量
高湯...一碗
豆漿...一杯
鹽巴...適量
香料...適量
作法
1.油或橄欖油倒入鍋內熱鍋後,加入洋蔥拌炒。
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