亞麻酸Omega-3 和亞油酸Omega | 蔬菜好營養
2018年1月10日—根據國內外大量的動物和人體臨床試驗研究證明:亞麻酸Omega-3具有很強的抗血栓、降血壓、降低血脂、降低膽固醇、增強智力、保護視力、延緩衰老、抗過敏、 ...
在營養學教課書中,對人體必需脂肪酸是這樣定義的:「人體自身需要,而人體自身又不能產生的脂肪酸,或人體自身產生的數量遠遠不能滿足人體需要的脂肪酸,被稱為人體必需脂肪酸。」目前,被明確定義的人體必需脂肪酸只有兩類,一類是以亞油酸為母體的Omega-6系列不飽和脂肪酸;另一類是以亞麻酸Omega-3為母體的Omega-3系列多不飽和脂肪酸。
亞油酸Omega-6在動物脂肪中的含量一般較低,如牛油為 1.8%,豬油為6%;在植物油中含量較高,如花生油為26%,豆油為57.5%,菜油為15.8%。
經科學家研究發現,膽固醇必須與亞油酸Omega-6結合後,才能在體內進行正常的運轉和代謝。如果缺乏亞油酸Omega-6,膽固醇就會與一些飽和脂肪酸結合,發生代謝障礙,在血管壁上沉積下來,逐步形成動脈粥樣硬化,引發心腦血管疾病。所以亞油酸Omega-6能降低血液膽固醇,具有預防動脈粥樣硬化的作用。
亞麻酸Omega-3只存在於深綠色植物中,是構成人體組織細胞膜和生物酶的基礎物質,印加果油是目前所發現的所有天然植物油中α-亞麻酸Omega-3含量最高的,高達50%-70%。
亞麻酸Omega-3進入人體後,在酶的催化下,轉化成 EPA、DHA、DPA和PG攝護腺素等被人體吸收。其中DHA具有軟化血管、健腦益智、改善視力的功效,俗稱「腦黃金」;EPA具有清理血管中的垃圾(膽固醇和甘油三酯)的功能,俗稱「血管清道夫」。
根據國內外大量的動物和人體臨床試驗研究證明:亞麻酸Omega-3具有很強的抗血栓、降血壓、降低血脂、降低膽固醇、增強智力、保護視力、延緩衰老、抗過敏、抑制癌症的發生和轉移等廣泛的生理、藥理作用。
科學家經過長期的研究認為,儘管亞麻酸Omega-3和...
亞麻酸Omega-3 和亞油酸Omega | 蔬菜好營養
體內亞麻油酸越多,死亡率越低!多吃這些食物補充 | 蔬菜好營養
α-亞麻酸 | 蔬菜好營養
體內亞麻油酸越多,死亡率越低!多吃這些食物補充 | 蔬菜好營養
市面上的亞麻仁籽油、亞麻仁油酸和r | 蔬菜好營養
亞麻油酸有益健康?大錯特錯! | 蔬菜好營養
美肌大功臣認識亞油酸 | 蔬菜好營養
亚麻酸与亚油酸的区别和作用 | 蔬菜好營養
榨菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
榨菜俗稱:榨菜藺蕓苔,四川榨菜,疙瘩菜,稜角菜,筆架菜,香爐菜,瘤菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理榨菜脂肪酸組...
千寶菜油酸(18:1)含量多少?
千寶菜俗稱:小松菜,京菜,水菜,崧採,青崧菜,冬菜,雪菜,日本油菜,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理千寶菜脂肪酸組成資訊...
向陽二號胡蘿蔔廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
向陽二號胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理向陽二號胡蘿...
廣東萵苣次亞麻油酸(18:3)含量多少?
廣東萵苣俗稱:皺葉萵苣,縮葉萵苣,皺萵仔菜,皺妹菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理廣東萵苣脂肪酸組成資訊:樣...
水菜(日本種)肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
水菜(日本種)俗稱:,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理水菜(日本種)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:水菜(日本種)俗名:...
茴香十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
茴香俗稱:蘹香,小茴香,茴香子,臭蒝荽,客人蒝荽,香絲菜,茴香八角珠,蒝荽,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理茴香...
糯米椒次亞麻油酸(18:3)含量多少?
糯米椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒(伏見甘長辣椒),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理糯米椒脂肪酸組成資訊:樣品...
青花菜亞麻油酸(18:2)含量多少?
青花菜俗稱:綠花菜,青(綠)花椰菜,青(綠)菜花,美國花(椰)菜,青花苔,花(青)菜苔,菜苔,花菜苞,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇...
紅莧菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
紅莧菜俗稱:紅莧,虎菜,紅虎莧,赤莧,紅杏(荇)菜,赤杏菜,紫杏(莧)菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理紅莧菜脂肪酸...
蒲瓜(長形)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
蒲瓜(長形)俗稱:扁蒲,蒲仔,瓠子(瓜/餔),匏仔(瓜),葫蘆瓜,瓢簞,天瓜,龍蛋瓜,蒲(葫/壺)蘆,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇...
圓茄子十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
圓茄子俗稱:日本茄子,迷你茄,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理圓茄子脂肪酸組成資訊:樣品名稱:圓茄子俗名:...
白菜芽次亞麻油酸(18:3)含量多少?
白菜芽俗稱:娃娃菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理白菜芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:白菜芽俗名:娃娃菜樣品英...
大心芥菜次亞麻油酸(18:3)含量多少?
大心芥菜俗稱:大心菜,菜心,大骨芥菜,大莖菜,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理大心芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
仙草亞麻油酸(18:2)含量多少?
仙草俗稱:仙草凍(無糖),亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理仙草脂肪酸組成資訊:樣品名稱:仙草俗名:仙草凍(無糖)樣...
薄荷次亞麻油酸(18:3)含量多少?
薄荷俗稱:仁丹草,升陽藥,南薄荷,夜息花,野薄荷,新卜荷,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理薄荷脂肪酸組成資訊:樣...