天然降血壓藥芹菜這時吃,鈣多2.5倍,護眼營養更勝50倍 | 蔬菜好營養
![天然降血壓藥芹菜這時吃,鈣多2.5倍,護眼營養更勝50倍](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
其他健康食材☀鉀☀芹菜有哪些營養?芹菜健康功效有哪些?山芹營養價值極高,β-胡蘿蔔素比黃胡蘿蔔高出4倍,預防眼睛疾病的效果更高;芹菜更富含鉀,還可達到降血壓 ...
![天然降血壓藥芹菜這時吃,鈣多2.5倍,護眼營養更勝50倍](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
知名營養師陳允斌曾撰文提到,春季的芹菜多是前一年秋季即種下,與其他季節的芹菜相比,生長期最長,藥性相對最佳。而東京農業大学客座教授德江千代子則提到,春季當令芹菜的鈣含量是12月的2.5倍!此節氣的芹菜不僅脆嫩,營養素含量也最豐富!
【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳,脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝!立即填寫,送$300折價券▶[1] 爽脆西洋芹v.s.香濃山芹 營養價值比一比 根據衛生福利部食品藥物管理署的台灣食品成分資料庫2017版數據顯示,山芹的β-胡蘿蔔素與維生素A皆是西洋芹的50倍以上,護眼效果更加倍! 芹菜富含的營養素β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素在深色蔬菜中的含量最高,在攝取後可在體內轉化為維生素A,可有效預防夜盲症與乾眼症。由於β-胡蘿蔔素的結構中具有長鏈共軛雙鍵,所以有著與自由基反應結合的能力,為良好的抗氧化劑,可以抑制致癌物質的生成。
在各類食物裡的營養素含量中,西洋芹100g的含量約為78ug,黃胡蘿蔔則是974ug,但山芹含量高達3940ug,除了是西洋芹的50倍之多,甚至還比黃胡蘿蔔多出了4倍!
維生素C
東京農業大學的德江教授提到,維生素C具有強力的抗氧化作用,可以預防生成活性氧等致癌物質。維生素C更可促進身體生成膠原蛋白,不僅達到美肌抗斑的功效,還可維持肌膚的彈性。
而在含量部分,每天補充一顆可遠離醫生的蘋果100g的含量約為2.9mg,西洋芹含量約4.9mg,山芹則為17.6mg左右,約是西洋芹的3.6倍,且兩種芹菜的含量皆高出蘋果許多。
芹菜怎麼吃營養最多?下一頁教您...
原生蔬菜~鴨兒芹 | 蔬菜好營養
天然降血壓藥芹菜這時吃,鈣多2.5倍,護眼營養更勝50倍 | 蔬菜好營養
山芹 | 蔬菜好營養
山芹 | 蔬菜好營養
山芹菜 | 蔬菜好營養
山芹菜的功效與作用、禁忌和食用方法 | 蔬菜好營養
山芹菜的營養功效及製作方法 | 蔬菜好營養
山芹菜,大山深處中的維C營養家 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅梗珍珠菜十三酸(13:0)含量多少?
紅梗珍珠菜俗稱:角菜,香芹(甜)菜,山芹菜,甜菜,乳白艾,香甜菜,納艾香,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理紅梗珍珠菜脂肪...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜(黃梗)維生素B12含量多少?
芹菜(黃梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理芹菜(黃梗)維生素B群&C資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜半乳糖含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理山芹菜糖質分析...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜平均值維生素E總量含量多少?
芹菜平均值俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理芹菜平均值維生素E資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜(青梗)其他脂肪酸含量多少?
芹菜(青梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理芹菜(青梗)脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅梗珍珠菜維生素B6含量多少?
紅梗珍珠菜俗稱:角菜,香芹(甜)菜,山芹菜,甜菜,乳白艾,香甜菜,納艾香,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理紅梗珍珠菜維生素B...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜(青梗)異白胺酸(Ile)含量多少?
芹菜(青梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理芹菜(青梗)胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜P/M/S含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理山芹菜脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芹菜(黃梗)膽固醇含量多少?
芹菜(黃梗)俗稱:旱芹,藥芹,洋芹,白芹,塘蒿,和蘭鴨兒芹,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理芹菜(黃梗)其他資訊:樣品名稱:芹...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜維生素C含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,維生素C有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜維生素B6含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜維生素B群&C資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜鱈烯酸(20:1)含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
西洋芹菜γ-生育酚含量多少?
西洋芹菜俗稱:美國芹菜,洋芹菜,金白芹菜,巨無霸芹菜,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理西洋芹菜維生素E資訊:樣品名稱:西...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜十七酸(17:0)含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理山芹菜脂...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山芹菜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
山芹菜俗稱:鴨兒芹,三葉芹,香山芹,蜀芹,細本山芹菜,楚芹,莖芹,山芹,山輕芹,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理山...