喝咖啡傷腎?研究:每天喝咖啡降24%腎病風險 | 蔬菜好營養
除了飲食上須限鈉以外,也須限制鉀與磷的攝取量,而富含鉀、磷的食物也須少吃,如蘋果、楊桃、香蕉等水果,或是富含鉀的馬鈴薯等根莖類、乳製品、深綠色蔬菜也都富含鉀, ...
慢性腎臟病患的保健重點日本循環系統疾病研究中心提到,慢性腎臟病患者須注意下列事項,以求病情逐漸改善:
吸菸除了會對心肺功能造成傷害外,同時也會造成腎功能低下,因此有吸菸習慣的人則須開始戒菸,避免病情惡化。 腎功能低下時,攝取過量的水分會造成腎臟過大的負擔,因此須和醫師諮詢適當的飲水量,避免極端地限制水分,而導致脫水。 飲食上則要限制鹽分的攝取量,每日攝取量約6克以下,像是醃製的榨菜、雪裡紅,或是燻製的香腸、培根、魚肉鬆,以及皮蛋、鹹蛋等食物,也都需要禁止食用,以控制鹽分的攝取量。 除了飲食上須限鈉以外,也須限制鉀與磷的攝取量,而富含鉀、磷的食物也須少吃,如蘋果、楊桃、香蕉等水果,或是富含鉀的馬鈴薯等根莖類、乳製品、深綠色蔬菜也都富含鉀,因此吃蔬菜前可先用清水燙過,倒掉含鉀的湯汁,再用油炒,即可減少鉀的攝取量。此外,咖啡因飲品如咖啡、茶,富含鉀質外,也含有豐富的草酸,而不利病情,因此須避免飲用。 蛋白質攝取量過多時,也會造成體內代謝的老廢物質增加,而對腎臟形成過大負擔。關於蛋白質的攝取量,1公斤體重約需攝取0.8克以下,而根據食藥署的食品營養成分資料庫表示,100克的雞腿約含有18.9克的蛋白質,因此可估算自己的體重,調整蛋白質的攝取量。 慢性腎臟病可透過每日1杯咖啡降低發病率對於身體健康的人而言,每天喝1杯咖啡,就可有效降低慢性腎臟病風險!韓國延世大學進行了一個研究,針對平均年齡52歲,且腎功能正常的男女8717人,以問卷調查他們喝咖啡的習慣,後續並追蹤調查約11年的時間,研究他們的慢性腎臟病發病機率與腎功能的情形,結果發現每天喝1杯咖啡的人,可降低24%罹患慢性腎臟病的風險。
注意:立達診所營養師趙思姿曾撰文表示,因咖啡中含大量的草酸及鉀,會造成病情加重,若已是慢性腎臟病患則須避免飲用咖啡!
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