韭菜的熱量高嗎?韭菜有什麼營養價值? | 蔬菜好營養
2021年12月27日—韭菜的熱量並不高,100克可食部分的韭菜熱量是29大卡,而1把韭菜可食用部分大約有225克,其熱量是65大卡。由此可以看出韭菜屬於熱量較低的食物,因此 ...
韭菜是日常生活中非常常見的蔬菜,而不少想要減肥的小夥伴日常飲食都會以低熱量的蔬菜和水果為主,那麼韭菜的熱量高嗎?韭菜的熱量是多少?減肥期間能吃韭菜嗎?
1、熱量不高
韭菜的熱量並不高,100克可食部分的韭菜熱量是29大卡,而1把韭菜可食用部分大約有225克,其熱量是65大卡。由此可以看出韭菜屬於熱量較低的食物,因此減肥期間是可以食用的。
2、營養功效
韭菜的營養價值是比較高的,所含有的營養包括有維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、碳水化合物、纖維素以及多種礦物質等等,其中尤其是纖維素的含量比較高,能夠促進腸胃蠕動,預防大腸癌。另外,韭菜不僅含有大量的營養成分而且還具有較高的藥用價值,中醫裡就認為韭菜具有補腎、溫中行氣、散瘀、解毒的功效,可以用於治療腎虛陽痿、裡寒腹痛、噎膈反胃、胸痺疼痛、吐血等病症。
3、食用須知
很多食物都有適宜搭配的食材和不宜同食的食材,韭菜也不利外。例如韭菜和牛奶就不宜一起搭配食用,因為韭菜中含有大量的草酸,如果與牛奶同食則會形成不易溶解的草酸鈣,從而會阻礙腸道於鈣質的吸收,使得營養價值降低。而如果韭菜和雞蛋一起食用則具有較好的補益作用,並且對患有胃病和腎病的患者十分有益。
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