如何種植朝天椒? | 蔬菜好營養
![如何種植朝天椒?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
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呆呆 發表於 2007/12/17
朝天椒,株形中開,分枝強,結果向上,果形整齊,耐熱又耐濕,肉薄易脫水,果長約7公分,果寬約1.1公分,果重約4公克,1公頃產量約25公噸。辣味相當強,定植[1]後約75天可陸續採收紅熟果,再生力特強,適於鮮果市場及加工用。台灣週年可栽培。又稱「看辣椒」、「五彩辣椒」、「朝天椒」,屬茄科辣椒,為多年生草本植物,原產中、南美洲、及巴西一帶。果實單生或簇生,形狀有圓球狀、圓錐狀或指狀等不同品種,成熟前由綠變紫色或白色,成熟後為鮮紅、橙色、紫褐色、黃色等多彩色,且表面富有光澤,喜陽光充足和溫暖濕潤的環境,耐高溫,喜肥,忌乾旱和蔭蔽,不耐寒、不耐濃肥,最怕水多。適宜在肥沃疏鬆的土壤中生長。在溫暖或炎熱的氣候均可全年生長,生長適溫約20~30度C,種子發芽適宜溫度為25℃,低於10℃則不能發芽。生長期給予充足光照,保持盆土濕潤而不積水。在花期,可有規律地向植株噴水,並適當減少澆水,以利於授粉[2]坐果。 溫度10度C以下時生長緩慢,容易落葉,所以冬季應把椒移置溫室內,並經常向植株噴水,以防因空氣乾燥引起果實皺縮,觀賞期則可延長,冬季注意氣溫,以免生育受阻,不易開花和結果。 超過30度C高溫、乾旱,果實容易受到灼傷或落果,結果期間,乾燥空氣較佳,雨水過多會有授粉不良,結實不佳的情形。 每7天至10天施一次稀薄液肥或複合肥,苗期以氮肥[3]為主,以促使枝葉的生長;坐果後應多施磷、鉀肥,使果實充分生長發育。 果實精緻美麗,顏色鮮豔光潔,做為盆栽佈置陽臺、窗臺、庭院等處;除觀賞外,果實還可食用做調味品。辣椒愈細小,辣味愈強烈,甚至可藥用,有利於美容減肥呢
References 定植 (kmweb.coa.gov.tw) 授粉 (kmweb.coa.gov.tw) 氮肥 (kmweb.coa.gov.tw)2017.9.6 頂樓菜園~朝天椒*種子播種~種植紀錄(椒作業) | 蔬菜好營養
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