乳糖組成 | 蔬菜好營養
乳糖(英語:Lactose)是一種雙醣,由一分子β-D-半乳糖和一分子β-D-葡萄糖在β-1,4-位形成糖苷鍵相連。分子式C12H22O11(Jmol立體圖(頁面存檔備份,存於網際網路檔案 ...,2009年8月2日—1.葡萄糖glucose:·2.半乳糖galactose:·3.果糖fructose:·1.蔗糖Sucrose:·2.乳糖Lactose:·3.麥芽糖Maltose:·1.寡醣類(Oligo-saccharides) ...,常見的雙醣為蔗糖、乳糖、麥芽糖。蔗糖是由葡萄糖和果糖組成,乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成,麥芽糖則是由兩分子的葡萄糖所組成。,從營養角度而言,葡萄糖、果糖和半乳糖是三種主要單糖。...中,以葡萄...
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