冬菜是什麼 | 蔬菜好營養
冬菜為中國傳統醃菜,以大白菜、食鹽水、蒜為主要材料。以天津、南充出產者最有名。使用蒜的又稱葷冬菜,對應未加蒜的素冬菜。常用於調劑清淡菜式,而非像泡菜或酸菜 ...,冬菜為中國傳統醃菜之一,以大白菜、食鹽水、蒜為主要材料。以天津、南充出產者最有名。使用蒜的又稱『葷冬菜』,對應未加蒜的『素冬菜』。在北方冬菜是用白菜做的, ...,冬菜,是一種半乾態發酵性醃製食品。中國名特產之一。多用作湯料或炒食,風味鮮美。各地均有產制,以有川冬菜與津冬菜,以及潮汕冬菜為出名。冬菜營養豐富,含有多種 ...,2017年10月19日—冬菜...
冬菜 | 蔬菜好營養
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