冷凍蔬菜營養 | 蔬菜好營養
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,然而,根據《農業與化學食品》的研究,新鮮與殺菁冷凍蔬菜在膳食纖維、維生素E、β-胡蘿蔔素等並未有顯著差異,表冷凍蔬菜仍然保留著許多營養。,2021年3月21日—冷凍蔬菜製程多處理至八分熟便冷凍,因此從冷凍庫取出後,不必解凍即可烹煮,不宜烹調過久,以免營養素流失、口感變差,建議起鍋前再加入。3、觀察冰晶 ...,2021年3月25日—李婉萍營養師指出,台灣冷凍食品製程具有一定水準,而冷凍蔬菜通常都會在有限時間內收穫後,在優良環境下立即汆燙、殺菁並急速冷凍,因此流失的營養也不多 ...,2021年2月10日—冷凍蔬果富含維他命、礦物...
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冷凍青花菜維生素E總量含量多少?
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冷凍青花菜γ-生育酚含量多少?
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冷凍青花菜胱胺酸(Cys)含量多少?
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冷凍花椰菜色胺酸(Trp)含量多少?
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冷凍青花菜麥芽糖含量多少?
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冷凍青花菜葉酸含量多少?
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冷凍青花菜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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