反式脂肪產生 | 蔬菜好營養
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,有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中,有一種為共軛亞麻油酸(CLA),對健康不會造成負面效應,常見於市售之天然的乳製品,如:天然奶油。加工過程產生反式脂肪:不完全 ...,如何避免攝取反式脂肪:一、減少油類攝取,烹調盡量採取水煮、清蒸、涼拌、燉、滷、炒等方式。二、烹調應選擇植物油,且避免久炸的烹調方式,以免產生過多反式脂肪。三、少 ...,2019年6月6日—因為剛剛說到,反式脂肪是從不飽和脂肪中變來的,所以只要材料對了,不一定需要通過氫化程序才會有反式脂肪產生,只是氫化程序製造反式脂肪的含量比較 ...,動物的肉...
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