四川蒼蠅頭 | 蔬菜好營養
![四川蒼蠅頭](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2012年8月12日—步驟1.(豬絞肉先用刀子剁碎ˊ並用蛋抓勻)備用.四川菜蒼蠅頭食譜步驟1照片·步驟2.起油鍋用中小火炒鬆散豬絞肉及薑末·步驟3.接著放入豆鼓ˊ炒出味道.,蒼蠅頭雖然美味,但因為菜名嚇到了不少外國人,而讓他們退避三舍。為什麼會叫蒼蠅頭呢?其實是因為料理中使用大量黑豆鼓,又黑又亮的黑豆鼓混在韭菜花和肉末 ...,2014年8月14日—其實是因為料理中使用大量黑豆豉,又黑又亮的黑豆豉混合在韭菜花和肉末中,就像是一顆顆的蒼蠅頭,也因此就將這道菜取名叫蒼蠅頭了!直接而明白的取名方式 ...,2022年5月7日—這次分享的版本是以...
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四川菜蒼蠅頭食譜與作法by 歐巴桑的快樂廚房 | 蔬菜好營養
2012年8月12日 — 步驟1. (豬絞肉先用刀子剁碎ˊ並用蛋抓勻)備用. 四川菜蒼蠅頭食譜步驟1照片 · 步驟2. 起油鍋用中小火炒鬆散豬絞肉及薑末 · 步驟3. 接著放入豆鼓ˊ炒出味道. Read More
蒼蠅頭 | 蔬菜好營養
蒼蠅頭雖然美味,但因為菜名嚇到了不少外國人,而讓他們退避三舍。為什麼會叫蒼蠅頭呢?其實是因為料理中使用大量黑豆鼓,又黑又亮的黑豆鼓混在韭菜花和肉末 ... Read More
誤會大了!蒼蠅頭原來是正港台菜 | 蔬菜好營養
2014年8月14日 — 其實是因為料理中使用大量黑豆豉,又黑又亮的黑豆豉混合在韭菜花和肉末中,就像是一顆顆的蒼蠅頭,也因此就將這道菜取名叫蒼蠅頭了!直接而明白的取名方式 ... Read More
四季豆蒼蠅頭by 貓兒食堂 | 蔬菜好營養
2022年5月7日 — 這次分享的版本是以清甜脆口的四季豆取代韭菜,加入S&B辣油(四川風)與S&B生蒜泥醬,融合純樸台灣味的豆鼓與嗆辣椒麻四川風味的「四季豆蒼蠅頭」, ... Read More
【食】蒼蠅頭創始店~台北皇城老媽四川料理 | 蔬菜好營養
2012年2月19日 — 蒼蠅頭。看到鮮綠的顏色好可口!我趕緊吃一口配飯,好辣~有到中辣的程度,不敢吃辣的下場,就像我老公一樣拼命地喝水及扒飯,但我覺得很香,越嚼越香, ... Read More
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2022年3月7日 — 話說大概30年前,一位台灣的媒體記者於退休後,即到四川學習正統川菜的烹飪,回到台灣後就在台北市東區開了一家四川家庭料理餐廳。因為餐館常有剩餘的韭菜 ... Read More
蒼蠅頭做法 | 蔬菜好營養
2021年6月18日 — 大概在20幾年前,一位台灣的記者離開媒體圈後,就到四川學習正統川菜的烹飪方式,回台灣後便開了一間川菜館,因為常有用剩的韭菜花,這位廚師又捨不得將 ... Read More
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