塊莖馬鈴薯 | 蔬菜好營養
塊根(Tuberousroot):富含澱粉質而膨大的根,能大量儲藏養份或水份。就外觀型態來區別,馬鈴薯之塊莖上有許多凹陷之芽眼,而甘薯為塊根,塊根上會有少量之細 ...,塊莖(tuber)是植物學名詞術語。它是植物莖的一種變態,呈塊狀,故名。既然是莖,因此就具有植物莖的主要特徵,比如芽、葉痕等。我們常吃的馬鈴薯是最典型的塊莖。,塊莖由變粗了的根莖(rhizomes,根狀膨脹地下莖)或匍匐莖(英語:stolon)形成,具節眼或芽眼(均為「節」)可發芽,常見的物種有馬鈴薯、芋頭、山藥等。,挖甘薯的時候,你仔細看看,可以看出甘薯的薯塊是...
問答集 | 蔬菜好營養
塊莖 | 蔬菜好營養
塊莖與塊根 | 蔬菜好營養
為什麼說馬鈴薯的薯塊是莖而甘薯的薯塊是根 | 蔬菜好營養
馬鈴薯塊莖中央變黑或空心能不能食用?(農 ... | 蔬菜好營養
馬鈴薯薯球大解密 | 蔬菜好營養
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