大菜糕水比例 | 蔬菜好營養
,,,,,材料大菜絲10g水1000ml冰糖約100g做法洗淨大菜絲瀝乾水剪碎浸軟備用大火煲滾水,加入大菜絲及冰糖待大菜絲及冰糖完全溶解倒入容器,待涼然後放入雪櫃即, ...,2022年7月31日—水份與乾大菜絲的比例大菜37克=1兩=1.3安士水7/8杯=56/64安士=1600g/1800g大菜糕材料:(約16個啫喱杯)大菜37克水8杯冰糖200克香蕉香油1湯匙蛋1 ...,,2021年7月24日—食譜中的大菜絲和水比例為1:100,比例可按個人的口感喜好略加減,但也別相差太遠,因為大菜太多,做出來的糕就太硬,太少則凝固不起來。,3瓊脂和水的比例大概是1:10倍。水多的就不濃稠。口...
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