如何做筍乾 | 蔬菜好營養
![如何做筍乾](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,,,,,,,2022年8月25日—(1)麻竹筍,有節的地方順紋路切成長條塊,筍尖切長條狀,->燙熟->瀝乾->塑膠袋裝綁緊,下面搓洞排水用->重壓->太陽曬一天(不要晒太久,口感會 ...,等到筍尖抽出土壤就越來越苦了,放到一周後便會抽出長長的筍管,這種竹筍體型壯碩,必須長時間水煮或再加工才能去苦澀味,是做筍乾或脆筍的材料。,2022年8月6日—好多年沒做筍乾了,每次採的竹筍都生吃及分享親友。假日裡,心血來潮去看看下雨過後的麻竹筍,若不鏟回來長高了,明年竹子沒空間長筍,花一點功夫可免 ...
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