如何分辨高麗菜品種 | 蔬菜好營養
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2016年12月17日—高麗菜苗形狀較尖、葉子尚未包覆完全者表示越嫩、口感越好(左),因高麗菜苗會越長越圓,葉子越多越紮實,口感也越硬,圖中者熟度稍過,右則熟度超過。—.,高山高麗菜分辨-高麗菜是許多家庭餐桌上常見的蔬菜,不論清炒、涼拌、醃漬、曬乾...印尼、越南為進口大宗,高麗菜外型類似228品種,球狀扁平,水分少、甜度低、口感 ...,Question:市場上經常看到所謂高山栽種的高麗菜跟平地高麗菜在販售,高山高麗菜明顯比平地高麗菜價格貴上許多,消費者如何分辨兩者?Answer:夏季平常買到的除了進口都是 ...,2020年1月24日—這兩顆...
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梨山甘藍(尖球形)油酸(18:1)含量多少?
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甘藍(扁圓形)鎂含量多少?
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冷凍甘藍水解胺基酸總量含量多少?
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水蕹菜絲胺酸(Ser)含量多少?
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甘藍平均值蔗糖含量多少?
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梨山甘藍(尖球形)錳含量多少?
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甘藍平均值芥子酸(22:1)含量多少?
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冷凍甘藍α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
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甘藍(圓球形)維生素B1含量多少?
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甘藍平均值酥胺酸(Thr)含量多少?
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