客家醃瓜 | 蔬菜好營養
![客家醃瓜](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,醃瓜脯新鮮醃瓜洗淨、剖半去除瓜囊後,在瓜片上塗抹鹽巴,再以石頭重壓排出水分,經由日曬並反覆抹鹽脫水直到曬乾為止,醃瓜密封可久存不壞,存放得越久其風味更為香醇 ...,(1).將肉片切成薄片,肉片醃少許酒.胡椒粉.淡色醬油.薑泥.太白粉, ...,客家醃瓜(一)開始醃越瓜請原諒這一篇寫了兩個月之久,是大強事多繁雜多有延誤見諒。醃漬越瓜就像其他醃漬品一樣,初初鹽醃就可以開始食用、中期醃漬的越瓜開始轉褐色 ...,https://i.ytimg.com/vi//hqdefault.jpg,https://i.ytimg.com/vi//hqdefault.jpg,https://i.ytimg.com/vi//hqdefaul...
老手藝、新傳承,外婆的醃醬瓜勾起異鄉遊子的鄉愁味 | 蔬菜好營養
【鹿港阿政】客家醃瓜脯 | 蔬菜好營養
(1)、將才醃漬最初期的越瓜切成片。 (2)、熱鍋放油,加入蒜末 | 蔬菜好營養
大強美食 | 蔬菜好營養
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胡瓜維生素B1含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理胡瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
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越瓜酥胺酸(Thr)含量多少?
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醃漬花胡瓜蔗糖含量多少?
醃漬花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理醃漬花胡瓜糖質分析資訊:樣品名稱...
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醃漬越瓜纈胺酸(Val)含量多少?
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醃漬越瓜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
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醃漬花胡瓜膽固醇含量多少?
醃漬花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理醃漬花胡瓜其他資訊:樣品名稱:...
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花胡瓜維生素E總量含量多少?
花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理花胡瓜維生素E資訊:樣品名稱:...
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越瓜其他脂肪酸含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理越瓜脂肪酸...
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胡瓜纈胺酸(Val)含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理胡瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱...
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花胡瓜β-生育酚含量多少?
花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理花胡瓜維生素E資訊:樣品名稱:花胡...
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醃漬越瓜視網醇含量多少?
醃漬越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,視網醇有多少呢?本篇為大家整理醃漬越瓜維...
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越瓜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理...
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花胡瓜組胺酸(His)含量多少?
花胡瓜俗稱:小黃瓜,花瓜,小胡瓜,小瓜,小刺瓜,水胡瓜,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理花胡瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱...
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胡瓜膳食纖維含量多少?
胡瓜俗稱:大黃瓜,刺瓜,黃瓜,生瓜,王瓜,花瓜,黑瓜,大瓜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理胡瓜一般成分資訊:樣品名稱:胡...
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醃漬越瓜肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
醃漬越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理醃...