梅乾菜由來 | 蔬菜好營養
,梅菜,也称为梅干菜,是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他芥菜种类的茎叶,用盐腌製风干而成。一说因在南方梅雨季节制作而得名,另一说是发霉的霉。...从口味上又有“ ...,2008年5月22日—梅乾菜的由來,是客家人的祖先從中原逃難到南方,遷徙路途中為了能長久保存,而且又攜帶方便而發明出來的一種醃製菜。酸菜、福菜和梅乾菜都是客家特有的 ...,2019年4月18日—把做到一半的福菜,即經日曬、風乾但尚未放到甕裡密封之前,再經日曬、風乾,直到幾乎沒有水分,再將之捆紮成團,就做成更加甘醇、可耐久藏的梅乾菜了。,鹹菜、福菜、...
梅菜 | 蔬菜好營養
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《圖畫民俗》高高晾起梅乾菜 | 蔬菜好營養
客家料理常見的酸菜、福菜、梅乾菜,竟然是來自於同一種菜? | 蔬菜好營養
梅乾菜 | 蔬菜好營養
細說客家(客家梅乾菜) | 蔬菜好營養
浙江傳統名菜:梅乾菜歷史源於何時?為何會形成一股飲食風潮? | 蔬菜好營養
梅菜 | 蔬菜好營養
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菜餚背景與特色 | 蔬菜好營養
梅乾菜十三酸(13:0)含量多少?
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酸菜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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酸菜維生素K1含量多少?
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酸菜維生素D2含量多少?
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酸菜維生素B1含量多少?
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酸菜麩胺酸(Glu)含量多少?
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酸菜組胺酸(His)含量多少?
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酸菜芥子酸(22:1)含量多少?
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酸菜其他脂肪酸含量多少?
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酸菜β-生育酚含量多少?
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酸菜月桂酸(12:0)含量多少?
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酸菜硬脂酸(18:0)含量多少?
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梅乾菜丙胺酸(Ala)含量多少?
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酸菜粗脂肪含量多少?
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酸菜δ-生育酚含量多少?
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