氫化植物油棕櫚油 | 蔬菜好營養
反式脂肪存在於「不完全氫化棕櫚油」(partiallyhydrogenatedpalmoils)中,食用人造反式脂肪酸,會提高罹患心血管疾病及糖尿病的風險。其實,原本的硬質棕櫚油已是 ...,所謂「氫化」,就是把植物油變成反式脂肪酸的過程。原本的大豆油、玉米油這些植物油,在常溫下比較不穩定,呈液態。使用化學方式,加了兩個氫之後 ...,2011年4月28日—因為棕櫚油及椰子油(coconutoil)是少數耐高溫、常溫下呈固態的植物油,並不需要部份氫化的程序來穩定結構。廣告.但是棕櫚油素有「植物油中的豬油」之 ...,2017年5月8日—早期油炸會選擇使用富含飽...
心血管疾病禍首!一篇看懂反式脂肪的危險陷阱 | 蔬菜好營養
氫化油 | 蔬菜好營養
「零」反式脂肪標示,可以放心吃了嗎? | 蔬菜好營養
我們錯怪了棕櫚油嗎?用科學來破解迷思吧! | 蔬菜好營養
精煉植物油含3種可能致癌物,棕櫚油和3常用油都入列 | 蔬菜好營養
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花生醬含完全氫化油究竟有沒有反式脂肪? | 蔬菜好營養
油不得你!挑好油,食安心 | 蔬菜好營養
香樁癸酸(10:0)含量多少?
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粉薑反式脂肪含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理粉薑其他資訊:樣品名稱:粉薑俗名...
香樁肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
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絲瓜花反式脂肪含量多少?
絲瓜花俗稱:菜瓜花,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理絲瓜花其他資訊:樣品名稱:絲瓜花俗名:菜瓜花樣品英文名稱:Vegeta...
花椰菜乾油酸(18:1)含量多少?
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香樁脂肪酸S總量含量多少?
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花椰菜乾廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
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花椰菜乾硬脂酸(18:0)含量多少?
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花椰菜乾十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
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沙拉筍塊棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
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花椰菜乾芥子酸(22:1)含量多少?
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香樁十五酸(15:0)含量多少?
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香樁芥子酸(22:1)含量多少?
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花椰菜乾十五酸(15:0)含量多少?
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香樁油酸(18:1)含量多少?
香樁俗稱:椿,紅椿(樹),椿樹,杶,春芽(陽)樹,椿樗,櫄,虎目樹,大眼桐,栲,大紅椿樹,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理香樁脂...