炒青江菜不苦 | 蔬菜好營養
![炒青江菜不苦](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,2021年12月29日—原PO於PTT八卦板上發文,表示自己把青江菜買回家後,隨即清洗,然後將鍋子加熱後,隨即放入油和大蒜爆香,再來將青江菜放進鍋內開始炒,最後加上鹽巴完成 ...,2020年10月12日—總結來說,「放油大火快炒」、「先燙過」較易去除苦位。也有人說,「不要讓菜炒太老、太焦」、「被蟲嚴重啃咬或是氣候不佳的時候, ...,2020年11月27日—青江菜多少帶有苦味與菜味,讓不少人害怕食用。製作苦澀味較少的青江菜料理,先運用滾水川燙,燙過後立刻取出,後續再以油脂搭配薑末快炒 ...,2021年6月9日—青江菜是不少家庭飯桌上少不了...
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