番茄鹼 | 蔬菜好營養
番茄鹼(Tomatine)是一種糖苷生物鹼,發現存在於茄子,馬鈴薯和番茄等茄科植物的莖葉和青果中,在其果實中番茄鹼的含量濃度隨著果實成熟度增加而降低很多。,番茄中之生物鹼(α-tomatine)和馬鈴薯所含有之生物鹼(α-solanine)結構不相同,番茄所含生物鹼其毒性比馬鈴薯生物鹼低,加上成熟番茄生物鹼含量已降低,目前亦未見有食用番茄 ...,2019年7月8日—一般而言,生物鹼具有毒性,殊不知,茄科的生物鹼有很多種,毒性強弱也不同,一般統稱「茄鹼」,而造謠者看到影子就開槍,以為這個「茄鹼」就是「番茄鹼」 ...,較高時能致人死亡。其毒...
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黃金小蕃茄銅含量多少?
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櫻桃小番茄廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
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綠番茄視網醇當量(RE)含量多少?
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大番茄平均值(紅色系)粗蛋白含量多少?
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大番茄平均值(綠色系)γ-生育酚含量多少?
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聖女小番茄鉀含量多少?
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聖女小番茄γ-生育酚含量多少?
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桃太郎番茄脂肪酸S總量含量多少?
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小番茄平均值(橙色系)組胺酸(His)含量多少?
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桃太郎番茄白胺酸(Leu)含量多少?
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綠番茄維生素D總量(ug)含量多少?
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小番茄平均值(橙色系)白胺酸(Leu)含量多少?
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橙蕃茄離胺酸(Lys)含量多少?
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大番茄平均值(綠色系)α-生育酚含量多少?
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