維生素 A2 | 蔬菜好營養
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維生素A2(英語:VitaminA2,也稱為3-脫氫視黃醇,3-dehydroretinol),分子式C20H28O,是維生素A類胡蘿蔔素的一種,在體內由CYP27C1轉化視黃醇(維生素A1)而來。,維生素A又稱維他命A,是一組不飽和營養有機化合物,是人類的必需營養素之一,當中包括視黃醇、視黃醛、視黃酸及多種維生素原A類胡蘿蔔素(最著名的是β-胡蘿蔔素)。,維生素A(vitaminA)又稱視黃醇(其醛衍生物視黃醛)或抗乾眼病因子,是一個具有脂環的不飽和一元醇,包括動物性食物來源的維生素A1、A2兩種,是一類具有視黃醇生物活性的 ...,維生素A只存在於動物性食物...
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