脂肪酸分子式 | 蔬菜好營養
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ω-3脂肪酸(Omega-3fattyacids)又稱n−3脂肪酸,是一類不飽和脂肪酸,其中最重要的3種為:ALA(存在於植物中的油)、EPA和DHA(這二種發現存在於海洋動植物油中)。,三酸甘油酯的化學式是CH2COOR-CHCOOR'-CH2COOR,其中R、R'、R為烷基(alkyl)長鏈。三個脂肪酸RCOOH、R'COOH、RCOOH可能為相同、相異或部份相異的烷基。脂肪酸的 ...,單一不飽和脂肪酸:通式為CnH2n-1COOH,如油酸(OleicAcid)。·多元不飽和脂肪酸:通式為CnH2n-3COOH,如亞麻油酸(LinoleicAcid)。有三個雙鍵者,其通式為CnH2n-5COOH ...,油酸(英語:Oleicacid)是...
ω-3脂肪酸 | 蔬菜好營養
三酸甘油酯 | 蔬菜好營養
原料與組成 | 蔬菜好營養
油酸 | 蔬菜好營養
脂肪酸 | 蔬菜好營養
脂肪酸(fatty acid) | 蔬菜好營養
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脂肪酸 | 蔬菜好營養
飽和脂肪酸列表 | 蔬菜好營養
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大蒜十三酸(13:0)含量多少?
大蒜俗稱:蒜頭,大蒜頭,蒜球,蒜瓣,蒜仔頭,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理大蒜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大蒜俗名:...
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白蘆筍肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
白蘆筍俗稱:野天門冬,松葉土當歸,石刁柏,龍鬚菜,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理白蘆筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
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蘿蔔乾山酸(22:0)含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radish:dri...
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綠竹筍棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
綠竹筍俗稱:甜竹,甜竹筍,綠仔筍,綠仔笋,綠竹笋,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理綠竹筍脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
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水植小白菜(7月取樣)硬脂酸(18:0)含量多少?
水植小白菜(7月取樣)俗稱:白菜,青菜,散葉白菜,無心菜,菘,不結球白菜,土白菜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理水植小...
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醃漬越瓜十七酸(17:0)含量多少?
醃漬越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理醃漬...
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芫荽十七酸(17:0)含量多少?
芫荽俗稱:香菜,香荽,胡荽,蒝荽,芫蓑,松鬚菜,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理芫荽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:芫荽俗...
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蘿美萵苣廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
蘿美萵苣俗稱:葉萵苣,葉萵,萵仔菜,刈葉萵苣,生菜,妹(媚)仔菜,鵝仔菜(草),春不老,印度萵苣(大陸妹),廿二碳五烯酸(22:5)有多...
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土植蕹菜(7月取樣)P/M/S含量多少?
土植蕹菜(7月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理土植蕹菜(7...
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芥菜平均值十五酸(15:0)含量多少?
芥菜平均值俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理芥菜平均值脂肪酸組成資訊:樣品名...
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高山甜椒(青皮)肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
高山甜椒(青皮)俗稱:甜椒,甜番椒,大同仔,番羌仔,燈籠椒,生番薑,獅子椒,甘椒,生椒(青椒,青辣椒),肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢...
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櫻桃蘿蔔棕櫚酸(16:0)含量多少?
櫻桃蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,小根蘿蔔,二十日蘿蔔,小粒菜頭,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃蘿蔔脂肪酸組成資...
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青蒜十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
青蒜俗稱:蒜仔,葫,胡蒜,洋蒜,韭蔥,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理青蒜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青蒜俗名:...
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大芥菜硬脂酸(18:0)含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理大芥菜脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
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嫩莖萵苣十五酸(15:0)含量多少?
嫩莖萵苣俗稱:鵝菜心,莖用萵苣,萵(鵝)仔菜心,大心萵(媚)仔菜,萵苣筍(莖),妹仔菜筍,,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理...