花青素萃取 | 蔬菜好營養
本发明提供蓝莓花青素的提取方法。提取方法如下:一、在闪式提取器中,将蓝莓和提取液破碎提取,过滤得提取液;二、将提取液与油相混合萃取,分离得油相和水相; ...,,花青素萃取技術依其原理大致可分.成:有機溶劑/酸/鹼萃取法、超臨界萃.取、破壁萃取、分子蒸餾、超音波萃取、.微波萃取等方法。其中以超臨界萃取為最.近廣為應用之研究 ...,1.植物花青素的萃取.(1)取適量植物花辦或果皮,以研缽加水研磨數分鐘,使其中花青素溶於水中呈色。·2.不酮酸鹼條件下花青素呈色變化.(1)將其中一隻試管加入酸性溶液,另 ...,20、加熱萃取溫度1...
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