蒜苗蔥 | 蔬菜好營養
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2017年8月4日—大蒜的氣味比蔥更濃厚、辛辣度較高,通常用來搭配腥味重的食材,做成重口味的料理,最經典的菜色為蒜苗香腸和蒜苗臘肉。蒜苗氣味較重,經常用來爆香、熱 ...,2022年3月8日—青蒜的葉子則是呈扁平狀,根部有個球狀物,其實就是大蒜,而「蒜苗」就是大蒜的嫩芽,而莖葉即為「青蒜」。口感脆嫩、蒜味足。,2022年3月9日—行政院農業委員會在臉書分享,蔥跟蒜可以從葉子與蔥白部分來分辨,蔥綠為中空圓管狀,而青蒜為實心扁平狀;也能從蔥白部分區分,青蔥的蔥白粗細較一致 ...,青蒜:根部有個球狀物,其實就是大蒜,而「蒜苗」...
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