蒜頭蒜仁差別 | 蔬菜好營養
![蒜頭蒜仁差別](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蒜瓣及蒜仁由於已經過相當的修整,兩者差別僅在於蒜膜存在與否。蒜瓣由兩層鱗片和一個幼芽構成,最外層是保護鱗片(蒜膜),內層是貯藏鱗片(蒜仁),其內有一幼芽。蒜瓣之 ...,來到全台最大蒜頭產地雲林,我們會發現蒜農們像泰平阿伯一樣,把收成的蒜頭舖平在空...蒜仁的頂端就是會長出青蒜的發芽孔,發芽孔尖細的是本土蒜頭,圓圓鈍鈍的就是 ...,2017年4月15日—(3)看蒜仁形狀:.掰開蒜球,一瓣瓣的蒜仁也有學問,蕭政弘表示,普遍而言,本土蒜仁較為尖細 ...,白蒜;前兩者主要作為蒜頭收穫用,後二者多做為蒜苔及青蒜用。每種大蒜...
台灣大蒜 | 蔬菜好營養
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