蘿蔔 硫 素 紅 蘿蔔 | 蔬菜好營養
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2022年9月2日—李思賢解釋,青花苗中的硫代葡萄糖苷叫蘿蔔硫苷(Glucoraphanin),經芥子酶(myrosinase)水解成蘿蔔硫素,其屬於異硫氰酸酯的一種,是非常強大的抗氧化 ...,綠色花椰菜對於健康的好處,還不止於此,根據多項研究指出,綠色花椰菜是公認的抗癌明星,花椰菜含有「蘿蔔硫素」(sulforaphane)成分,有助減緩乳癌細胞的生長。蘿蔔硫素 ...,2022年4月12日—蘿蔔硫素是在十字花科植物中的植化素,其中又屬青花椰菜中的含量特別多,具有促進細胞內各種代謝酵素生產的機能。透過「生食,並充分咀嚼」可有效提升 ...,2016年12月8...
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