豆芽菜的根可以吃嗎 | 蔬菜好營養
![豆芽菜的根可以吃嗎](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
,2019年3月13日—豆芽的根須一般是不建議吃的,炒豆芽前都會去掉。但是,要是吃的話,也沒關係。豆芽長根後,也沒有毒素,從科學上來講,是可以食用的。不露光的 ...,2020年9月15日—除了黃豆部分富含蛋白質,豆芽菜的莖富含維生素C,有助於提升人體免疫力,過去更被韓國人當作是冬天預防感冒的食品。至於根部則有天門冬胺酸,水原大學 ...,豆芽的根可以吃,但是口感不佳,而且不宜消化。豆芽,主要為是豆科植物的種子經浸泡後發出的嫩芽。有綠豆、黃豆,黑豆、豌豆等。豆類在發芽過程中,維生素C會增加 ...,2020年11月5日—日本料理研究...
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