青花菜介紹 | 蔬菜好營養
,青花菜為十字花科蕓苔屬的多年生宿根性草本植物,食用部位為脆嫩的花莖和聚集緻密成球狀的花蕾結成之花苔,故也稱為青花苔。青花菜喜涼爽濕潤的氣候,對水分需求量大,忌 ...,青花菜富含豐富維生素C和膳食纖維,還含有具強效抗癌性能的多種營養成分,如二吲哚甲烷和少量硒。每100克青花菜就含有89.2毫克的維生素C。當中發現一種叫做3,3'-二吲哚甲烷 ...,青花菜主要含有維生素A、維生素C,和鈣、磷、鐵、鈉等礦物質,其中維生素C的含量尤其豐富,且營養成分齊全,遠遠高於其他同類蔬菜。加上曾有實驗指出,青花菜芽所含的抗癌 ...,「...
青花菜 | 蔬菜好營養
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青花菜 | 蔬菜好營養
超保健蔬菜青花菜 | 蔬菜好營養
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