鷹嘴豆 | 蔬菜好營養
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2022年8月12日—鷹嘴豆因其形狀尖如鷹嘴而得名,亦稱作雞豆或埃及豆;另外因為白色品種的鷹嘴豆外觀、口感都和本土常見的「蓮子」相當雷同,在台灣有了「雪蓮子」的俗稱, ...,呂孟凡營養師☀豆類☀鷹嘴豆因為含有所有人體必需胺基酸,所以被常常被報導為良好的蛋白質來源,甚至有的報導中直接說它是高蛋白質的食物。但是!它的蛋白質含量並不高 ...,2022年12月22日—外觀小小一顆的鷹嘴豆,在台灣有「雪蓮子」之稱。許多民眾時常把鷹嘴豆誤以為可以取代黃豆,營養師林俐岑說明,鷹嘴豆是屬於六大類食物中的「全榖雜糧 ...,你絕對不能錯過...
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《鷹嘴豆》食譜與做法 | 蔬菜好營養
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