allicin中文 | 蔬菜好營養
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大蒜素(英語:Allicin)是从石蒜科蔥亞科葱属植物大蒜(AlliumSativum)的鳞茎(大蒜头)中提取的一种有机硫化合物,也存在于洋葱和其他葱科植物中。,大蒜素(英語:Allicin)是從石蒜科蔥亞科蔥屬植物大蒜(AlliumSativum)的鱗莖(大蒜頭)中提取的一種有機硫化合物,也存在於洋蔥和其他蔥科植物中。,allicin為一種二丙烯基硫代亞硫酸鹽(diallylthiosulfinate)化合物,具有很強的抗菌效果。但極不安定,在空氣及水中易裂解變成ajoene、vinyldithiins、diallyl ...,蒜素(allicin)是大蒜(alliumsativumL.)的主要有效成分之一,具有强...
大蒜素 | 蔬菜好營養
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大蒜素| 539 | 蔬菜好營養
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