省瓦斯又省時間!燉蘿蔔要快速入味,就靠這2 招! | 蔬菜好營養
![省瓦斯又省時間!燉蘿蔔要快速入味,就靠這2 招!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2017年4月21日—蘿蔔去皮、切成半月形塊狀,盛盤放入電鍋中,外鍋加適量的水蒸煮約15~20分鐘,直到用筷子可以插過去,再放入醬汁中就可以續滷即可。先蒸過能夠快速破壞 ...
![省瓦斯又省時間!燉蘿蔔要快速入味,就靠這2 招!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔熱量低又富含膳食纖維,價格也不高,是主婦們經常購回的食材,用來煮湯、燉滷都很美味!最經典的莫過於蘿蔔排骨湯跟日式燉蘿蔔了,燉到入口即化的蘿蔔深得孩子的喜愛,不過背後卻是媽媽們花上一兩個小時慢燉的成果。
關東煮、蘿蔔湯裡頭那入口即化的蘿蔔,有什麼料理秘訣嗎?
其實有更好的方法,讓你不需要浪費那麼多時間跟瓦斯費!現在就學會這一招,快速燉出入味又化口的蘿蔔!
請繼續往下閱讀...
這樣做,蘿蔔快速煮軟又入味!買回家的蘿蔔先不要放進冰箱,直接做處理。沖水清洗乾淨後,用削皮器把外部纖維較粗糙的皮削下。
削下的外皮瀝乾後可以另外作成涼拌小菜,更凸顯爽脆口感。
在削皮的蘿蔔表面劃上幾刀,幫助入味,再切成適合入口的大小塊狀。
也可以切成1公分~1.5公分後的圓片,就是日式關東煮中常見的形狀!
切塊的蘿蔔彼此間不重疊地放入保鮮袋或保鮮盒中,再放進冰箱冷凍保存。
事先處理好的蘿蔔更方便取用!料理時不必解凍就能直接下鍋,因為水份凝結破壞掉纖維組織,能夠讓蘿蔔更容易煮透、入味。
燉煮蘿蔔時要冷水入鍋,讓蘿蔔跟水一起慢慢提升溫度,更能釋出本身的甜味!
...
白萝卜要煮多久?白萝卜的吃法有什么? | 蔬菜好營養
白蘿蔔要燉多久才會爛?白蘿蔔的家常吃法有哪些 | 蔬菜好營養
省瓦斯又省時間!燉蘿蔔要快速入味,就靠這2 招! | 蔬菜好營養
簡易的白蘿蔔燉煮 | 蔬菜好營養
原來是這2招!能讓白蘿蔔10分鐘快速燉爛 | 蔬菜好營養
自己煮好吃蘿蔔湯的秘密- 九月 | 蔬菜好營養
蘿蔔湯怎麼煮才清甜?主婦曝祕密在這 | 蔬菜好營養
2方法,白蘿蔔快速煮軟入味【早安健康】 | 蔬菜好營養
白萝卜要煮多久才会熟? | 蔬菜好營養
2方法,白蘿蔔快速煮軟入味 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值廿四酸(24:0)含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值脂肪酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔乾山酸(22:0)含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radish:dri...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔葉十五酸(15:0)含量多少?
蘿蔔葉俗稱:葉蘿蔔,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔葉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘿蔔葉俗名:葉蘿蔔樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值P/M/S含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍胡蘿蔔山酸(22:0)含量多少?
冷凍胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理冷凍胡蘿蔔脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值β-生育酚含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值維生素E資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值脂肪酸組...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值葡萄糖含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值糖質分析資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔(長形)菸鹼素含量多少?
白蘿蔔(長形)俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔(長形)維生素B群&C資訊:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值鉀含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,鉀有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值礦物質資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔平均值麩胺酸(Glu)含量多少?
白蘿蔔平均值俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔平均值胺基酸組成資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔(長形)維生素B2含量多少?
白蘿蔔(長形)俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔(長形)維生素B群&C資訊...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔鈉含量多少?
白蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,鈉有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔礦物質資訊:樣品名稱:白蘿蔔俗名:...