懷孕期的維生素需求有什麼不同嗎?為什麼葉酸很重要?讓營養 ... | 蔬菜好營養
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圖、文:呂孟凡
隨著現在大家的知識越來越豐富,大部分的人都知道懷孕初期最需要補充的營養素就是葉酸。但是到底為什麼要補充葉酸呢?除了葉酸之外又有哪些維生素需要加強的呢?
以下分為脂溶性及水溶性維生素作介紹:
脂溶性維生素
維生素A
為胚胎形成、生長以及上皮組織分化所必需的營養素,此外也會影響胎兒的免疫功能、肺部的發展與成熟,以及基因表現。
需求量: 第一孕期及第二孕期500微克-RE (1,667 IU)第三孕期600微克-RE (2,000 IU)
上限攝取量:3,000微克-RE (10,000 IU)含量豐富的食物:
動物性:雞肝、鵝肝、豬肝。
植物性:胡蘿蔔、紅心地瓜、深綠色蔬菜、南瓜、木瓜。
推薦的三種食物含量:
1. 豬肝33公克 (約2片)含維生素A 1231 微克-RE,熱量42大卡
2. 胡蘿蔔100公克含維生素A 2078 微克-RE,熱量39大卡
3. 紅莧菜100公克含維生素A:1105微克-RE,熱量20大卡
註:關於天然植物中beta-胡蘿蔔素的吸收率: 生胡蘿蔔11%、炒胡蘿蔔75%
維生素D
充足的維生素D可幫助胎兒體內鈣質的儲存。曬太陽人體就可以自行產生維生素D。懷孕時嚴重缺乏維生素D與佝僂症(rickets)以及新生兒骨折相關。
需求量: 全孕期10微克 (400 IU) 上限攝取量:50微克 (...孕期的維生素E補充 | 蔬菜好營養
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