維生素E 是保護細胞健康的守門員! | 蔬菜好營養
![維生素E 是保護細胞健康的守門員!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2019年8月26日—講到維生素E的攝取量,就得稍微說明一下它的標示單位,alpha-生育醇當量(α-TE)和國際單位,前者的單位是毫克,後者是IU,兩者之間可以互換,其對應的 ...
![維生素E 是保護細胞健康的守門員!](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
維生素E 是和 ADK 都是脂溶性的維生素,在許多食物裡都含有它。它在人體內的主要作用是「抗氧化劑」,能幫助細胞不受自由基的攻擊而氧化受到傷害,說它是保護細胞的守門員也不為過。雖說維生素 E 能消除自由基的危害,但大家可不要先入為主的認為自由基就是個壞東西喔!
自由基擁有兩面的特型:天使 & 惡魔從各種健康書籍或是報導,人們接收到的訊息大多是「自由基是引起許多疾病的元兇之一」,因此,大多會認為它對身體沒什麼好處,覺得通通消除掉,身體就會健康了。
但事實並非如此,人體內如果沒有足夠的自由基,事情就大條了。因為呀,自由基在人體有著兩面的角色,既是天使,也是惡魔,有時和我們站在同一陣線,一起對抗入侵的細菌與病毒,但有的時候,卻會反過來攻擊自己的分子、細胞甚至是組織。
抗氧化系統與自由基之間的平衡你可能會問,那該怎麼確保自由基儘量當天使呢? 這麼個嘛,就和維生素 E 的作用有些關係啦!人身體裡設有一套複雜的抗氧化系統,當自由基太多的時候,各種抗氧化的分子、酵素就會起身清除掉,例如維生素 C、CoQ10、植物多酚、穀胱甘肽、超氧化物歧化酶(SOD)…等,還有本篇的維生素 E,都是抗氧化系統中的一員。
從自由基的特性來看,你就能推出卯起來補充各種抗氧化劑可能不是好事,吃太多,把自由基都給滅團了,可能反而讓身體處在更大的風險當中。另外,除了源自體內的自由基,香菸、空氣污染,和陽光的紫外線等外在環境的因素,也會增加體內的自由基量。
維生素 E 的生理作用不只是當抗氧化劑,它也在免疫系統裡發揮作用,能對抗侵入的細菌與細胞,也能幫助血管擴張,避免血液凝集而堵住血管。另外,細胞也會使用維生素 E 來和彼此交互作用,並且執行許多重要的功能。
我們一天需要多少維生素 E講到維生素 E 的攝取量,就得稍微說明一下它的標示單位,alpha-生育醇當量(α-TE)和國際單位,前者的單位是毫克,後者是 IU,兩者之間可以互換,其...
「維他命E」生育醇的功效是什麼?維生素E食物劑量表讓你 ... | 蔬菜好營養
維他命E 超強抗氧化效能 | 蔬菜好營養
維他命E 超強抗氧化效能 | 蔬菜好營養
維他命E是抗氧化好幫手但醫師提醒這樣吃容易過量 | 蔬菜好營養
維他命E的功效和副作用有哪些?如何正確補充? | 蔬菜好營養
維生素E | 蔬菜好營養
維生素E 是保護細胞健康的守門員! | 蔬菜好營養
青花菜α | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
菊花南瓜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
菊花南瓜俗稱:金瓜,飯瓜,番(翻)瓜,倭(窩)瓜,紅(冬/西洋)南瓜,南瓜,北瓜,玉瓜,筍瓜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
黃胡蘿蔔α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
黃胡蘿蔔俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理黃胡蘿蔔維生素E資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
大芥菜維生素E總量含量多少?
大芥菜俗稱:芥菜,大心芥菜,大葉芥菜,長年菜,孤腰菜,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理大芥菜維生素E資訊:樣品名稱:大...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
粉薑γ-生育酚含量多少?
粉薑俗稱:薑仔,生薑,生姜,羌,蘘荷,茗荷,甘露子,紫薑,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理粉薑維生素E資訊:樣品名稱:粉薑俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
土植蕹菜(1月取樣)α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
土植蕹菜(1月取樣)俗稱:空心菜,應菜,壅菜,甕菜,草菜,無心菜,藤藤菜,竹葉菜,葛菜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
山東大蔥α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
山東大蔥俗稱:蔥,大蔥,葉蔥,蔥仔,水蔥,漢蔥,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理山東大蔥維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅鳳菜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
紅鳳菜俗稱:紅蓊菜,紅菜,紅葉,紫背天葵,雙色三七草,天青地紅,地黃菜,腳目草,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜δ-生育酚含量多少?
韮菜俗稱:韮,塊莖蒜,起陽草(韮/韭通用),δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理韮菜維生素E資訊:樣品名稱:韮菜俗名:韮,塊莖...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
美國空心菜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
美國空心菜俗稱:,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理美國空心菜維生素E資訊:樣品名稱:美國空心菜俗名:樣品英...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
越瓜α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
越瓜俗稱:醃瓜,菴瓜,梢瓜,酥瓜,甜瓜,羊角瓜,稍瓜,生瓜,白瓜,青瓜,百香胡瓜,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
日本茼蒿γ-生育酚含量多少?
日本茼蒿俗稱:春菊,山茼蒿,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理日本茼蒿維生素E資訊:樣品名稱:日本茼蒿俗名:春菊,山茼蒿...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
胡蘿蔔平均值鋅含量多少?
胡蘿蔔平均值俗稱:紅蘿蔔,紅菜頭,黃蘿蔔,丁香蘿蔔,人參,金筍,鋅有多少呢?本篇為大家整理胡蘿蔔平均值礦物質資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
豌豆苗α-生育酚含量多少?
豌豆苗俗稱:豆苗,豆鬚,荷蘭豆苗(鬚),飛龍豆苗,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理豌豆苗維生素E資訊:樣品名稱:豌豆苗俗名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥菜α-生育酚含量多少?
芥菜俗稱:刈菜,大菜,芥葉菜,雞冠菜,孤腰菜,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理芥菜維生素E資訊:樣品名稱:芥菜俗名:刈菜,...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
藤三七α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
藤三七俗稱:洋落葵,蔓安迪,落葵安迪,藤子三七,雲南白藥,小年藥,馬德拉藤,金錢珠,中枝蓮(習以川七誤稱),α-維生素E當量(α-TE...