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甘胺酸是三螺旋結構中間的胺基酸,因為只有它可以放置在中間。這些長條纖維不僅僅以單一的蛋白質長索形式存在,膠原蛋白還可以聚在一起形成條紋狀的水平薄片。
甘胺酸是三螺旋結構中間的胺基酸,因為只有它可以放置在中間。 這些長條纖維不僅僅以單一的蛋白質長索形式存在,膠原蛋白還可以聚在一起形成條紋狀的水平薄片。甘胺酸變異對膠原蛋白穩定性影響之研究 | 蔬菜好營養
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