蔬菜開花留種 | 蔬菜好營養
2014年8月1日—花椰菜,我們吃的部份就是花苞,但是我們幾乎不會看到它真的開花。...我想的是這樣吧,這些是用來留種的,農夫種植蔬果不一定都會從種子行買種子 ...
把家裡的高麗菜剝了,準備料理,卻發現高麗菜怪怪的。仔細一看,哈,居然開花了,小小的花苞就藏在高麗菜心附近。
這讓我想起幾年前拍到的花椰菜
花椰菜,我們吃的部份就是花苞,但是我們幾乎不會看到它真的開花。若是開花,就不能吃了啊。可是怎麼會看到這些花椰菜一個個都開花了呢?
我想的是這樣吧,這些是用來留種的,農夫種植蔬果不一定都會從種子行買種子回來,很多時候都是讓原有的蔬果開花結果取種子。
像這些葉菜類的植物,平常根本不會等到它開花。若是等到開花,營養就都送去生殖器官啦,根莖葉那些營養器官,哪還有什麼好吃的。所以要採收葉菜類,也多是採摘嫩葉啊。
不過啊,現代大規模的農業中,真的自己留種的實在越來越少了,多半還是在這種小農的小田地比較能看到。
去跟種子商買種子和自己留種會有什麼不同呢?
種子商栽培販賣的種子很多都是F1種子,這跟F1賽車沒什麼關係。F1指的是雜交後第一代的種子,大家可別看到雜交就胡思亂想,這純粹是育種學或遺傳學裡的用詞,就當是交配吧。
舉一個例子來說,如果某種菜它的基因型有AA、aa兩種純的品系,我們讓這兩種品系生小孩,那生出來的就是Aa這種基因型,而這Aa剛好有又嫩又好吃的特性,跟他爸爸AA和媽媽aa完全不同。這個Aa的這一代因為是雜交後的第一代,所以就可以稱作F1種子。
如果農夫想要用這F1種子繼續種,然後等它長大開花結果結種子,再繼續養到第二代的F2的話,那二代出現的結果,可能就沒那麼樂觀了。如果你還記得孟德爾的遺傳法則的話,Aa x Aa,這出現的子代可並不是都是Aa啊,裡頭有AA也有aa,也就是你未必能得到品質一致的農作物,F2都這麼不樂觀,更何況F3。
我已是近六十的老農民,記得小時候不管種什麼菜都得自留種子,就像種稻也是自播苗田。 但現代可完全不同了,不管什麼菜、瓜、…都得買自種苗公司的種子,好是回質劃一,而我這個老古董偶爾會留種再"種"。問題是自留的種子長出來的品質...慶農種苗三代深耕,花椰菜種子銷往世界 | 蔬菜好營養
花椰菜種子- 園藝植作優惠推薦 | 蔬菜好營養
蔬菜開花留種 | 蔬菜好營養
花椰菜類種子 | 蔬菜好營養
綠花椰種子(青花椰西蘭花青花菜種子) 300g | 蔬菜好營養
綠花椰(青花椰西蘭花)芽菜種子 | 蔬菜好營養
花椰菜種子- 庭院、花草園藝(生活居家) | 蔬菜好營養
球莖甘藍酒精含量含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍其他資訊:樣品名...
草石蠶δ-生育酚含量多少?
草石蠶俗稱:甘露兒,甘露菜,寶塔菜,地蠶,螺獅菜,土蛹(坊間誤稱為冬蟲夏草),δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理草石蠶維生素E...
草石蠶十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
草石蠶俗稱:甘露兒,甘露菜,寶塔菜,地蠶,螺獅菜,土蛹(坊間誤稱為冬蟲夏草),十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理草...
球莖甘藍葡萄糖含量多少?
球莖甘藍俗稱:大頭菜,結頭菜,芥頭,菜菜鵠,菜叩,莖藍,蕪菁蕓苔,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理球莖甘藍糖質分析資訊:樣品...
青花菜芽酪胺酸(Tyr)含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽胺基酸組成資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花菜苗...
青花菜芽脂肪酸P總量含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花菜苗...
草石蠶廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
草石蠶俗稱:甘露兒,甘露菜,寶塔菜,地蠶,螺獅菜,土蛹(坊間誤稱為冬蟲夏草),廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理草...
草石蠶P/M/S含量多少?
草石蠶俗稱:甘露兒,甘露菜,寶塔菜,地蠶,螺獅菜,土蛹(坊間誤稱為冬蟲夏草),P/M/S有多少呢?本篇為大家整理草石蠶脂肪酸組成...
草石蠶α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
草石蠶俗稱:甘露兒,甘露菜,寶塔菜,地蠶,螺獅菜,土蛹(坊間誤稱為冬蟲夏草),α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理草...
青花菜芽肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花菜...
草石蠶次亞麻油酸(18:3)含量多少?
草石蠶俗稱:甘露兒,甘露菜,寶塔菜,地蠶,螺獅菜,土蛹(坊間誤稱為冬蟲夏草),次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理草石...
葵花芽粗脂肪含量多少?
葵花芽俗稱:,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理葵花芽一般成分資訊:樣品名稱:葵花芽俗名:樣品英文名稱:Sunflowersprout:...
青花菜芽β-生育酚含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽維生素E資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花菜苗樣品英...
青花菜芽維生素E總量含量多少?
青花菜芽俗稱:青花菜苗,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理青花菜芽維生素E資訊:樣品名稱:青花菜芽俗名:青花菜苗樣品...
草石蠶維生素B1含量多少?
草石蠶俗稱:甘露兒,甘露菜,寶塔菜,地蠶,螺獅菜,土蛹(坊間誤稱為冬蟲夏草),維生素B1有多少呢?本篇為大家整理草石蠶維生素B...