維他命D 會變成水溶性?中毒要非常努力? | 蔬菜好營養
![維他命D 會變成水溶性?中毒要非常努力?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
2020年3月13日—這位江醫師說:「大家都說脂溶性維他命會中毒,像維他命A、K會中毒,那脂溶性的維他命D也會中毒嗎?答案是:很難。因為它在人體被代謝後就變成水溶性了 ...
![維他命D 會變成水溶性?中毒要非常努力?](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
我在2020-3-10發表維他命D真相,新書出版[1],所以隔天就好奇地上網查看我這本書的銷售資訊。看呀看,就看到一篇2020-1-15發表在元氣網的文章:補充維他命D是對身體健康最好的投資?醫師這麼說[2]。
這篇文章是被元氣網歸類在《保健食品瘋》,由此可見元氣網的用心良苦。更值得鼓掌的是這篇文章標題裡的那個問號,因為它把那位江醫師信誓旦旦所言「補充維他命D是對身體健康最好的投資」,畫龍點睛地變成了一個值得懷疑的言論。
這位江醫師說:「大家都說脂溶性維他命會中毒,像維他命A、K 會中毒,那脂溶性的維他命D 也會中毒嗎?答案是:很難。因為它在人體被代謝後就變成水溶性了,和水溶性維他命一樣會從尿液和汗腺排出。…對於維他命D 而言,除非你刻意吃到大量,一天可能要4萬IU 以上,連續吃半年才有可能造成中毒,另外維他命D 被代謝後就變水溶性,所以要造成中毒真的很難,要達到維他命D 中毒,需要極大量、而且要連續吃非常久。…結論就是:想要維他命D 中毒,真的要非常努力而且有恆心啊!」
有關「維他命D 會變成水溶性,會從尿液和汗腺排出」是真或假,我們先來看一篇權威的論文怎麼說。這篇論文是《美國國家科學院醫學研究所》召集的《審查維他命D和鈣的飲食參考攝入量委員會》所發表的,標題是Dietary Reference Intakes for Calcium and Vitamin D[3](鈣和維他命D的飲食參考攝入量)。它說:「維他命D的代謝產物會通過膽汁排泄到糞便中,非常少量是從尿液排出。」
我們再來看一篇哈佛大學發表的文章(2019-5-17更新):Vitamin D and your health: Breaking old rules, raising new hopes[4](維他命D與您的健康:打破舊規則,帶來新希望)。它說:「像其他脂溶性維他命一樣,維他命D被儲存在人體的脂肪組織中。 這意味著,如果您的每日攝入量暫時下降,您的身體就可以動用儲備。但這也意味著過量的維他命D可以積累到毒性水平。 在這些極端情況下...
長庚醫訊 長庚紀念醫院 | 蔬菜好營養
脂溶性維他命D難代謝,需小心控制每日攝取劑量 | 蔬菜好營養
補充維他命D是對身體健康最好的投資?醫師這麼說 | 蔬菜好營養
維生素D的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 蔬菜好營養
補充維他命只吃水果?小心肌膚老10歲!女生別忽略「脂溶性 ... | 蔬菜好營養
維他命D 會變成水溶性?中毒要非常努力? | 蔬菜好營養
維他命該怎麼吃(二):脂溶性維他命,A, D, E | 蔬菜好營養
維生素D攝取多少才夠?最新版建議出爐!營養師:吃對食物補 ... | 蔬菜好營養
維生素D是什麼?維生素D的6大功效、怎麼吃、攝取量、食物來源 | 蔬菜好營養
健康網》維生素D怎麼補? 搭配油脂更易吸收 | 蔬菜好營養
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍花椰菜維生素D總量(IU)含量多少?
冷凍花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理冷凍花椰菜維生素D資訊:樣品名稱:冷...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
白蘿蔔(長形)維生素D總量(IU)含量多少?
白蘿蔔(長形)俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,蘆萉,仙人骨,大菜,大根,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理白蘿蔔(長形)維生素D資...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
青蘿蔔維生素D3含量多少?
青蘿蔔俗稱:蘿蔔,菜頭,萊菔,綠蘿蔔,綠長蘿蔔,青菜頭,青大根,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理青蘿蔔維生素D資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
冷凍花椰菜維生素D總量(ug)含量多少?
冷凍花椰菜俗稱:花菜,菜花,白花菜,白菜花,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理冷凍花椰菜維生素D資訊:樣品名稱:冷...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
紅葉萵苣(荷蘭種)維生素D2含量多少?
紅葉萵苣(荷蘭種)俗稱:彩葉萵苣,彩色媚仔菜,紅色萵苣菜,紅萵仔菜,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理紅葉萵苣(荷蘭種)維...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
長辣椒(青皮)維生素D總量(IU)含量多少?
長辣椒(青皮)俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理長辣椒(青皮)維生素D資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
角椒維生素K1含量多少?
角椒俗稱:辣椒,番椒,番仔薑,臘椒,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理角椒維生素K資訊:樣品名稱:角椒俗名:辣椒,番椒,番仔...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
芥藍菜維生素D總量(IU)含量多少?
芥藍菜俗稱:芥蘭菜,格藍菜,綠葉甘藍,佛光菜,隔暝仔菜,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理芥藍菜維生素D資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
沙拉筍塊維生素D總量(ug)含量多少?
沙拉筍塊俗稱:,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理沙拉筍塊維生素D資訊:樣品名稱:沙拉筍塊俗名:樣品英文名稱:內...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蕺菜維生素K2(MK-7)含量多少?
蕺菜俗稱:魚腥草,臭腥草,臭臊草,臭瘥草,手藥,維生素K2(MK-7)有多少呢?本篇為大家整理蕺菜維生素K資訊:樣品名稱:蕺菜俗...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
蘿蔔乾維生素D總量(IU)含量多少?
蘿蔔乾俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理蘿蔔乾維生素D資訊:樣品名稱:蘿蔔乾俗名:樣品英文名稱:Radish:d...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
橙蕃茄維生素D3含量多少?
橙蕃茄俗稱:柑(甘)仔蜜,草(番,西紅,六月)柿,臭柿仔,小金瓜,洋柿(茄)子,紅茄,毛臘果,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理橙蕃...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
百合鱗片維生素D總量(IU)含量多少?
百合鱗片俗稱:百合,百合花鱗片,蒜腦藷,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理百合鱗片維生素D資訊:樣品名稱:百合鱗片...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
韮菜花維生素D總量(ug)含量多少?
韮菜花俗稱:花韮菜,韮花(韮/韭通用),維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理韮菜花維生素D資訊:樣品名稱:韮菜花俗名:...
![](https://i.imgur.com/4LfH9YV.jpg)
厥子維生素D總量(IU)含量多少?
厥子俗稱:,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理厥子維生素D資訊:樣品名稱:厥子俗名:樣品英文名稱:Fernbud內容物...